「唐揚雞」跟「炸雞」到底哪裡不一樣？　內行人揭神秘差異

生活中心／綜合報導

「唐揚雞」是許多餐廳會出現的菜色，但近日就有人在PTT上發文詢問：「唐揚雞跟炸雞有不一樣嗎？」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。

▲唐揚雞是許多餐廳會出現的菜色。（示意圖／資料照）

原PO在八卦版上發文詢問：「一樣都是雞肉、都是炸的、名字叫唐揚雞一份賣一百多、叫炸雞就是不會破百，有沒有換個名字就可以漲價賣的八卦？」

對此，網友們紛紛留言「多一個字多80啊」、「而且一百多才三塊」、「去日本吃就知道了，差很多」、「牛肉捲跟牛肉捲餅有不一樣嗎」、「唐揚げ」、「就是日本炸雞」、「鹽酥雞屌打」、「沒人逼你吃」、「 被鹹酥雞跟繼光香香雞屌打」、「都是雞不要無限上綱」。

但就有專業人士分析了差異「裹的粉和醃料不同吧」、「炸雞比較像是美式炸雞或是台式整塊雞胸或腿下去炸的」、「唐揚雞是裹粉切塊的雞胸肉，不太一樣」、「唐揚雞不入油鍋，沾粉後烤箱烹調。炸雞排用烤箱的概念」、「沒骨頭」。