影音編輯／楊巧薇
YouTuber「蛋塔 EGGTA」經常拍攝開箱、評測等主題的影片，近日他在自家餐廳的廚房，教觀眾製作地獄廚神戈登的名菜「威靈頓牛排」，引起許多觀眾留言討論；畢竟民眾平常如果要吃到這道料理，都要前往較高級的餐廳才能吃到，沒想到現在在家就能製作出來。
▲YouTuber「蛋塔 EGGTA」，近日在自家餐廳的廚房，製作地獄廚神戈登的名菜「威靈頓牛排」。（圖／蛋塔 EGGTA 授權）
「威靈頓牛排」的製作方法，首先一定要先買到肉的原體，將它修清，接著製作蘑菇醬後，將牛排煎一下上色，裹上蜂蜜芥末醬，將保鮮膜鋪在砧板上，放上火腿、松露醬拌鵝肝醬再把裹上蜂蜜芥末醬的菲力放在最上層後，捲成一團，接著放進冷藏，讓它塑形完整。
▲YouTuber「蛋塔 EGGTA」表示製作威靈頓牛排，一定要先買到肉的原體。（圖／蛋塔 EGGTA 授權）
冷藏15分鐘後，將它打開包裹酥皮，再用保鮮膜包住，接著再次放入冰箱冷藏15分鐘後取出，將酥皮上塗滿蛋液，放進180度的烤箱，烤25分鐘，一道高級餐廳的威靈頓牛排即完成。
▲將火腿片鋪在保鮮膜上，加上松露醬拌鵝肝醬，再把裹上蜂蜜芥末醬的菲力放在最上層，捲成一團放進冷藏塑形。（圖／蛋塔 EGGTA 授權）
完整版影片請至：https://youtu.be/6IWb1ichMfY
頻道連結：https://www.youtube.com/channel/UCIsa2r__x7kFd-_mPps1BSQ
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