筷子一整把洗是錯的？小心把重金屬吃下肚　無毒5步看這邊

生活中心／綜合報導

在洗碗時通常為了減省時間，都會把不同的餐具分批洗，像是湯匙就會全部一起洗，而筷子因為細細長長，不少人都會直接把一整把拿起來用力搓洗，但其實這樣洗不僅容易破壞筷子表面，更可能會把上頭的材質給洗到脫落甚至吃下去，不可不注意。

▲洗筷子其實也有方式。（圖／翻攝自Pixabay）

根據《元氣網》報導，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《譚敦慈的安心廚房食典》中指出，在選擇筷子時，要注意因為台灣氣候潮濕，竹製的筷子容易成為細菌溫床，五顏六色的漆筷則更有可能含有重金屬，不建議拿來使用。而洗筷子時，也建議可以用「無毒5步驟」來完成。

▲洗筷子也有無毒五步驟。

譚敦慈建議大家筷子用完應單支清洗，沖水後浸泡在中性清潔劑，再用清水沖洗一次，瀝乾或是用紙巾擦乾淨，最後再以筷尖朝上的方式放入筷架或烘碗機內晾乾。如果是新買的餐具，可以依照前面的方法完成後，再把餐具放入滾水煮沸消毒，比較不會有細菌殘留。