吃In-N-Out免飛美國！　達人曝秘訣自製大神級漢堡

影音編輯／林芳瑜

In-N-Out Burger是位於美國西岸的連鎖漢堡店，餐點種類不多，但美味可口的食物吸引死忠顧客支持，連廚神戈登與不少明星都是In-N-Out漢堡的粉絲，其中最被台灣民眾所知道的就是導演李安，在奧斯卡頒獎典禮「一手拿奧斯卡小金人一手拿漢堡猛嗑」的照片在網路瘋傳，但疫情的關係，讓許多人無法親自去享用，因此YouTuber徐大叔拍攝影片，複刻經典Double-Double雙層起司漢堡。

▲位於美國西岸的In-N-Out Burger名氣響亮，吸引死忠粉絲喜愛。（圖／徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy 授權）

徐大叔透露該漢堡排使用牛肩胛肉不冷凍、不多於調味、不甩肉，麵包也是選擇最簡單的品項，放在爐上乾煎至金黃色，肉排則用少許鹽巴、胡椒提味，最後將特製的千島醬塗抹在麵包上，依序擺放食材，簡單的步驟在家也能輕鬆享受神級漢堡。

▲YouTuber徐大叔拍攝影片，複刻經典Double-Double雙層起司漢堡。（圖／徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy 授權）

▲將特製的千島醬塗抹在麵包上，依序擺放食材，間單的料理方式在家也能輕鬆做。（圖／徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy 授權）