生活中心／實習編輯蔡欣妤報導
番紅花是西式料理常見的香料花卉，尤其在經典的西班牙海鮮燉飯上，總會撒些番紅花裝飾提味。不過，大部分女性對於番紅花的深刻印象就是「孕婦勿食」，深怕沾到一點就不小心流產。事實上，番紅花並沒有那麼「毒」，經期中的女性服用番紅花反而能活血通經，緩解經痛。
▲番紅花香料常見於經典西班牙海鮮燉飯料理。(示意圖／翻攝自Pixabay)
被稱為「紅色黃金」的番紅花帶有微微的刺激性和泥土氣息，其甜美的花香與麝香味碰上海鮮正好有去腥增色功效，不過，番紅花香料指的其實是番紅花雌蕊部分，而每朵番紅花只有三根紅色雌蕊，製作1公克的番紅花香料至少就需要用掉超過150朵花，加上採收不易，需要花農人工精挑細選，因此身價不斐成為全世界最貴的香料。
▲每朵番紅花只有三根紅色雌蕊，加上採收不易，成為全世界最貴的香料。(示意圖／翻攝自Pixabay)
梁尹倩中醫師在全方位養生平台CheckCheckCin粉專上指出，從中醫角度來看，番紅花性溫，有活血通經、去瘀止痛的功效，適合血瘀體質、閉經、月經過少、產後惡露不下之女性食用，亦適合跌打損傷、血瘀腫痛者食用。
▲番紅花有活血通經、去瘀止痛的功效。(示意圖／翻攝自Pixabay)
至於電視劇裡的人摸到或喝一口番紅花湯就胎兒不保的「滑胎之說」，梁尹倩表示，那都是誇張的戲劇效果，孕婦需要高劑量服用番紅花才可能對胎兒有影響，平常煮一鍋西班牙海鮮飯用到的番紅花份量非常少，不用過份擔心是否真的會「滑胎」，但因為番紅花有活血功效，中醫師表示孕婦及一般女性月經期間不宜吃。
▼孕婦服用高劑量番紅花才可能對胎兒有影響，不需過於擔心。(示意圖／翻攝自Pixabay)
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