「解宿便」蔬菜是它！營養助消化　一吃有感：秒消肚腩

生活中心／綜合報導

現代人生活繁忙，三餐不均衡常有宿便問題，因而藉助消化食材解決，其中就屬香蕉、乳酸飲品最為普遍。其實還有一通腸神器－韭菜花。不僅能助消化排宿便，還有豐富的營養成分，是對人體有益處的食材。

▲現代人生活繁忙，三餐不均衡常有宿便問題，因而藉助消化食材解決。（示意圖／資料照）

外食族追求方便速食，常忽略了均衡飲食，導致營養素缺乏，最怕高油、高鹽造成肥胖，長期累積宿便，輕則有不好看的肚腩，重則病痛上身。其實只要吃對東西，不只健康還能排宿便體內環保，輕鬆消肚腩。根據美食專家「小楊聊美食」分享，韭菜花通腸效果比香蕉還強，「隔天吃一次，可以很好的排出黑宿便，肚腩平坦了」。

韭菜花是韭菜的花苔，雖然香氣不如韭菜濃烈，但清脆多汁深受不少人喜愛。韭菜花富含豐富的膳食纖維，纖維粗，可阻絕脂肪吸收外，還能促進脂肪代謝，減少過多脂肪堆積，最受現代人需要是它具有促進腸胃蠕動、排宿便的效用，既健康又營養的天然食材。而好的韭菜花最重要的就是完整性，花苞結實、莖桿肥嫩脆硬，煮起來才會香脆可口。一般可加入杏鮑菇一起熱炒，但記得以少油、少鹽料理，才能吃到食材的鮮甜，達到健康飲食的目的。不過韭菜花固然營養健康，但均衡營養還是健康之本。