減少一次性餐具　熊貓明年拚垃圾減量1500萬公斤

記者馮珮汶／台北報導

這幾年外送市場呈現猛爆性成長，不過隨之而來的就是爆量的一次性垃圾，方便的同時卻也更為地球帶來的負擔。知名即時外送平台foodpanda宣布，將會集結店家、消費者與外送夥伴，推出2021年度CSR計畫，希望未來透過實施垃圾減量計畫，達成1500萬的垃圾減量。

外送崛起已是一個不可逆的趨勢、短期內也不會消失，要如何減少產生的量便是現在文明社會與永續地球平衡之間需要面臨的課題。外送平台foodpanda去年開始推出消費者訂餐時可選擇不索取一次性餐具，近一年累積減塑成績驚人，已累計減少500萬公斤垃圾；日前更率近兩百名外送夥伴於新北金山萬里齊心協力淨灘，共計清出927公斤垃圾。

而業者首度公佈2021年度減塑計劃，預計垃圾減量將達1500萬公斤，實踐免廢生活新目標。為響應環保減塑，foodpanda與海湧工作室合作，邀請外送夥伴一同參與，從今年開始投入淨灘，更預計於2021年展開全台巡迴的環境教育與淨灘活動。

▲熊貓外送預計2021年要減量1500萬公斤的垃圾量。（圖／業者提供）

推動減塑不易，根據調查，起初在系統設置上預設為「不使用一次性餐具」，換來的是高比例點選、但抱怨數也高，不過隨著政策推行一段時間，現在轉向為「高比例低抱怨」，顯現消費者的確是可以被教育，目前也有6至7成的民眾會選擇不索取餐具；除了一次性餐具的問題，今年第三季外送平台也在台南與大約30間的環境友善餐廳試行推出環保餐具的計畫，希望未來可以擴大辦理，但仍需克服各店家在材質、尺寸以及售價上的實質條件。

foodpanda表示，未來期許從各個環節做起。 餐廳面來說將設計專屬環境教育課程，推動環保概念，更預計推廣環保餐具販售計劃。同時鼓勵合作餐廳採用環保餐具，與第三方環保團體合作，建立環境友善餐廳審核機制且設立特定標籤，供消費者可更快搜尋到相關餐廳，作為訂餐時的參考指標之一。

▲外送員號召淨灘活動以實際行動強化環境關懷概念。（圖／業者提供）

針對外送夥伴，平台與第三方環保單位如「海湧工作室」、「RE-THINK重新思考」合作，為外送夥伴與餐廳設計教育課程，及號召淨灘活動，以實際行動強化環境關懷概念；消費者末端則是未來將透過訂餐中的回饋獎勵機制，鼓勵消費者選擇「環境友善餐廳」，完成訂單後消費者可累積點數，建立正向循環。

推動免廢生活的同時，foodpanda旗下的熊貓超市已率先響應，使用可回收、環保材質的再生蜂巢紙作為雞蛋及相關易碎物品的緩衝包材，預計一年可減少130萬份泡泡袋的使用量，即刻開始投入環保。