午餐便當帶烤魚「腥味飄辦公室」　高手揭1招秒化解尷尬

生活中心／綜合報導

許多民眾為了兼顧健康與荷包，會選擇在家自己開伙或準備便當，減少外食次數、避免吃進過多加工品以及來路不明的食物；不過有網友就提到，由於自己愛吃魚，所以偶爾會煎或烤魚帶便當，但放到中午在公司打開卻飄出令人尷尬的魚腥味，讓他感到相當困擾，於是問「便當菜帶魚如何去除魚腥味？」貼文一出隨即引發熱議。

▲便當帶魚加熱後會飄出腥味。（示意圖／Pixabay）

原PO在PTT表示，自己很愛吃用煎或烤方式料理的魚，尤其喜愛秋刀魚、鯖魚和鮭魚，所以有時候會煮一些魚帶便當，不過每次中午便當蒸好打開就是滿滿一股魚腥味，同事都會問他今天是不是有帶魚，讓他感到很不好意思，「我自己不害怕魚腥味，只是享受自己料理的同時，也要尊重他人。不知道板上大大們有沒有料理方式讓魚腥味減少？料理好之後滴檸檬汁？」

對此，不少網友回應指出，「沒，完全解法只有不帶魚，我超愛吃魚，但是便當絕對沒魚」、「會不會是魚不夠新鮮？新鮮的魚就算清蒸也很好吃不會有腥味，煮好放涼馬上冰起來」、「魚只要煮熟後，再加熱都會有魚腥味」、「我家當餐吃剩的魚都是吃冷的，不再加熱」。

另有網友建議，「魚不要蒸，另外裝，中午吃熱飯配冷烤魚或冷煎魚」、「吃冷便當就不會味道那麼重了，不過隔夜菜真的很困難，炸的比較可以隔絕味道，但是又不適合蒸」、「一個方式放入紫蘇梅一起蒸應該有效果」、「你便當先在外面打開通風一分，再回座位吃」、「用飯蓋住」。