日治高級旅社轉身一變！人氣「網美冰菓室」見證高雄百年

2021/02/03 16:16:00

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文／台灣旅行趣

在哈瑪星有一棟充滿著濃濃日本味的建築，上頭掛著「貿易商大樓」5個字卻不見任何店家招牌，走進才發現層層有驚喜，「網美冰菓室」就藏在這棟復古大樓的頂層！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

在高雄這個港灣城市，偶爾休假想放鬆一下，就會想到西子灣看海，到哈瑪星駁二特區走走，再來場愜意的下午茶，留下記錄生活的美照。最近這附近新開了間在IG上很火熱的冰店「春田氷亭」，就藏在這棟復古大樓的頂層，可以讓你享受到不一樣的下午茶時光！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

日治時代的打狗駅前有間高級大旅館「春田館」不僅是老字號，也是當時收費最昂貴的旅館之一，戰後重建成了哈瑪星最高的建築物，於1963年被定名為「貿易商大樓」，見證了高雄港曾經貿易繁盛的時期。2014年一度面臨拆除危機，文化局特別成立專案將大樓作為「暫定古蹟」才得以保存下來。經過修復活化，2020年「春田氷亭」進駐，在一百年後開啟老舊建物的新篇章！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

高雄市文化局的協助修復下，這棟保留著歲月的痕跡，充滿著濃濃的日本味的大樓，上頭掛著「貿易商大樓」幾個大字卻不見招牌，走進木門才發現層層有驚喜。在這棟營業中的日治建築，一、二樓販售高雄在地文創小物，再往上走則是三樓「茶室」和四樓的「網美冰菓室」。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

最需要人潮的冰菓室，竟然開在4樓！「三望文創」的經理李沅真表示，希望客人能在保留原有風貌和工法的「木桁架屋頂」，這樣完整的懷舊建築中，可以享受到高雄港區、鐵道園區、壽山以及哈瑪星街町的風景，透過三面環景的三角木窗，放眼望去還能看到高雄地標85大樓！

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

「春田氷亭」以冰作為料理概念，將水果及甜點結合日式料亭料理手法，將傳統的八寶冰配料放在九宮格裡，有蜜紅豆、芋頭、蜜鳳梨、蜜地瓜泥、大麥仁、愛玉仙草和手工圓仔，中間的菊花則為裝飾不可食用。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

做成各種口味的冰品，擺盤相當精美，同時也賦予它們飽含寓意的優美名字，像是呼應著昔日鐵道園區的「山港町鐵」是大家必點的一款冰品，「滿載」著各式新鮮水果船，滿載而歸的畫面象徵港灣的繁榮等等。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

店家還有提供鍋燒料理，新鮮海陸佐潮汕文化特色的沙茶調味，有著冬季暖暖的享受。

▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）

店裡這面牆上的文章，擷取自一位曾生活在日本皇宮中的女作家清少納言(966-1025)於「枕草子」散文集中的段落，描述了吃冰的場景，從篇名「高貴的事物」可看出過去「冰」是極為珍貴的高級品，從前在皇室中的貴族才有機會享用！店家更特别邀請，高雄甲仙農家子弟出身的藝術創作者「劉星佑」在現場揮毫書寫，並以絹印方式呈現的高雄特產的鳳梨、香蕉等水果，農業與藝術結合創作，帶給大家視覺與味覺的美好饗宴。