1歲男童體內驚見「多條活蟲」　竟與用砧板1習慣有關

大陸中心／許珮絨報導

中國廣東省一名年僅1歲的男童去年底因突然出現發燒、嘔吐等症狀而就醫，檢查後發現其體內有多種寄生蟲，醫師進一步詢問才得知，男童家中長期使用同一個砧板，且沒有將生、熟食分開處理，才導致交叉感染，所幸經治療後已無大礙。

▲處理食材時，避免將生、熟食混雜。（示意圖／Pixabay）

綜合中國媒體報導，廣東省中山市一名1歲男童去年底突發燒、嘔吐長達一周，醫師檢查發現其體內有肝吸蟲（liver fluke）等多種寄生蟲活蟲；不過男童為何年紀輕輕就感染寄生蟲，醫師一問才知道，原來家中長輩經常用同一個砧板混切生、熟食，研判應為此因所導致。

專家指出，使用砧板時應將生、熟食分開，若無法備兩套砧板的話，務必先處理熟食再處理生食；此外，也要注意使用期限，通常用了兩年以上的砧板，上頭的菌落總數、黴菌和大腸桿菌數皆明顯增加，建議當板子出現磨損或凹痕時就更換。

至於要如何預防寄生蟲感染，我國疾病管制署表示，盡量不要吃生的或未煮熟的、煙燻的、鹽漬的、乾的淡水魚類和蝦類，處理這類食材時務必洗淨雙手，並將廚具及餐具用高溫熱水燙過；另，最好把生熟食砧板分開，避免食物交叉污染。