小吃店什麼賺最大？眾狂推「必點美食」：不能沒有它

生活中心／綜合報導

台灣經典小吃「黑白切」食材種類眾多，價格便宜，是許多民眾「呷粗飽」的不二選擇。對此，就有網友好奇，「小吃店哪一種食物利潤最高啊？」貼文引發熱議。

原PO在PTT貼文指出「之前跟朋友討論這個問題，有幾個答案，分別是蛋花湯跟用油麵做成的陽春麵，共通點就是烹飪時間很短、成本也很低；但燙青菜碰到颱風時可能會翻車，大家覺得利潤最高的小吃是什麼？」

貼文一出，大部分網友都認為是「滷味」，紛紛表示「各種滷菜跟燙青菜」、「豆干一片2元，一份4片賣20也是賺超過一倍」、「滷海帶。滷一箱，賺十箱」、「豬頭皮幾十元隨便滷一下能賣好幾份，一份30起跳」、「小菜，隨便夾幾樣就是主食的好幾倍起跳」、「常常一碗麵40，小菜200..」。

值得一提的，曾有網友好奇「小吃店豬肉類嘴邊肉、肝連和骨仔肉怎選CP值才高？」對此，網友則大推肝連肉，「以為肝連肉是肝不太吃，吃了才發現好好吃」、「肝連煮湯比較好喝」、「我朋友賣豬肉的，他在外面只吃肝連肉」、「肝連>嘴邊肉」、「肝連就是橫膈膜」、「肝連>嘴邊肉>骨仔肉」。