涮3下整張都能吃！「春聯」麻辣鍋曝光　吸飽湯汁超好吃

記者廖宜德、陳逸潔、沈明志／綜合報導

除舊佈新家家戶戶張貼春聯增添喜氣，雲林斗六一名書法奇人筆名「多桃下」，台語讀音是「倒著寫」，寫筆畫順序180度轉變卻跟一般人正著寫一樣漂亮。台中則有人拿毛筆沾墨汁寫春聯再搭配麻辣火鍋「吃」下肚，乍看恐怕嚇出一身冷汗，不過其實從紙到墨汁通通可以食用。

▲春節來臨，就有火鍋業者迎商機推出可以食用的春聯。

毛筆沾滿墨汁一撇一捺，喜氣紅紙寫上吉祥話，輕輕夾起春聯紙，欸怎麼丟進鍋裡？

老饕：「你要吃辣的還是不辣的？」

友人：「我要吃辣的。」

老饕：「她要吃辣的。」

▲將寫有新年祝福的大紅春聯泡進麻辣鍋，十分吸睛。

跟著滾燙冒泡的湯頭一起煮，輕輕涮三下就能起鍋，春聯真能吃嗎?

老饕：「很好吃欸。」

友人：「真的假的！」

▲春聯紙是蔬菜染色的豆腐紙，而墨汁則是墨魚口味。

薄透的春聯紙並非大紅色而是略帶橘紅，其實是甜菜根染色的豆腐紙，黑到發亮的墨汁是墨魚口味。

民眾：「因為它滿薄的，所以它進去還可以吸附湯汁的味道，所以吃起來就是很有口感！」

民眾：「吃到我朋友寫給我的就是滿感人的，因為現在比較少人會自己寫春聯傳統這件事情就是保留下來。」

豆腐紙吸附飽滿火鍋湯汁把祝福吃下肚，新奇趣味的場景還出現在雲林。

▲雲林有位書法家葛建浤（筆名：多桃下）絕技是可以倒著寫出漂亮的書法字。

書法字倒著寫卻沒走鐘，一橫一豎毫無瑕疵，栩栩如生的牛富有生命力，筆名「多桃下」的書法達人用台語來念就是「豆頭下」

書法家葛建浤（筆名：多桃下）：「以前我們過年的時候，大家都會將春或是福用倒著貼上去，現在沒有這樣，我想說直接寫倒的就好，不必再轉回去。」

▲一筆一畫皆是多年來累積的真功夫，獨門絕活也讓人大開眼界。

筆畫順序180度大反轉，字體工整左右對齊，多桃下大秀50年真功夫倒著寫的獨門絕活也為人津津樂道。