年菜吃膩怎麼辦？吃這個清爽又吉利！

節目中心／田筱琪報導

新年期間每天都吃得很豐盛，是不是連吃幾天也會覺得有點膩了啊？也可以來換個口味！不知道神粉們有沒有發現，每年過年總有幾項拜拜必定出現的水果固定班底，如橘子、鳳梨、蘋果等等，這些水果除了感謝神明一年來的照顧，其實還有很多涵義喔！

▲過年拜拜供桌。（圖／寶島神很大）

橘子在新年裡象徵大吉大利，橘紅色圓潤飽滿的外觀非常討喜，又是在秋冬盛產的水果，因此，在過年期間的各種場合都會看到橘子的身影。而鳳梨則是取「旺萊」諧音，期望來年「好運旺旺來」！

蘋果和橘子有異曲同工之妙，除了取其諧音「平平安安」之外，蘋果紅潤圓滑的外表，也是在新年裡非常應景的水果呢！另外蘋果會在11至12月進入霜期，蘋果為了禦寒，本能地開始儲存果糖，因此在過年期間的蘋果也是最甜的喔！

▲過年拜拜常出現水果。（圖／寶島神很大）

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這些水果結合了時節、外表與文化含義，不僅在過年時能添好運，在吃膩大魚大肉的時刻，今天小編就順便教大家，如何吃得簡單、清爽又「吉利」！

首先準備200克的水加熱至沸騰，接著加入蒟蒻果凍粉40克，並熄火攪拌均勻，然後將過年拜拜的各項水果切丁，放入果凍模具內，再倒入剛剛的蒟蒻果凍液後，放入冰箱冷藏，就完成水果果凍囉！

▲過年年菜。（圖／三立新聞網）

過年期間，清爽的果凍不僅去油解膩，也是孩子們最愛的零食！在吃果凍的時候，趁機會順便教導孩子們，這些過年必拜必吃的吉利水果涵義吧！

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