百益果王！木瓜熱量比蘋果低　維生素C含量「大勝48倍」

生活中心／詹婷惠報導

口感香軟、滋味甜的木瓜是許多人的最愛，農委會指出，木瓜有10多種氨基酸及鈣、鐵等，還有木瓜酵素、番木瓜鹼，對人體好處多多，因此有「百益果王」、「萬壽瓜」美稱；農委會並介紹台灣4大熱門木瓜品種，一邊吃好水果、一邊長進知識。

▲木瓜營養價值豐富，有「百益果王」、「萬壽瓜」別稱。（示意圖／資料照）

農委會表示，台灣的木瓜栽培地區，以氣候相對炎熱的台南、屏東及高雄為主，一年四季都有生產，尤以8至10月所產最好吃。木瓜營養豐富，尤其維生素C含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜，就能提供1天所需的維生素C ；熱量也比蘋果、橙子、桃、梨等的熱量低，每100克只有27大卡。

▲木瓜維生素C含量是蘋果的48倍。（示意圖／Pixabay）

台農2號、日陞、台農10號、紅妃， 是台灣4種常見木瓜品種，台農2號的果皮濃綠、果肉紅色豔麗，水份多，氣味芳香，是台灣目前最主要的經濟栽培品種；日陞果型豐整光滑，果肋、果溝不明顯，極少畸型果，肉紅鮮豔，糖度高。另外，台農10號果肉細緻，水分含量較高，口感佳，果肉橙黃色；紅妃果形大，果皮光滑美觀，果肉肉質細膩多汁，香甜可口，品質優良。

▲農委會於臉書介紹台灣4大木瓜品種。（示意圖／Pixabay）

農委會也分享，從色澤上可以看出木瓜的成熟度，全綠約要等7到10天才會熟，橘黃或橘綠相間的木瓜則可放1到3天；色澤呈橘黃或橘紅色則表示已經成熟，可以立刻吃。選購時最好挑果形較呈橢圓形、軟硬適中、尾端稍尖，且重量較重者，比較汁多甜美，也不要有外傷、凹陷，才能保存較久。