文字/牟磊 攝影/愛玩客雜誌
咖啡,是世界共通的喜愛飲品之一,而台北人愛喝咖啡的程度更是超乎想像。結合了眾多咖啡選擇的台北,到處都可見到有著不同主題風格的咖啡廳,像是可愛動物園、神遊異國等五花八門,讓人不論是甚麼樣的心情,只要你用心尋找,就可以找到各種專屬自己在城市裡的小角落。
1.老上海風華年代重現-秘氏咖啡
隱身在浦城街4巷的幽靜巷弄間,咖啡館門外燈籠高掛、店內宛若老上海風華年代重現,不仔細觀察還真不能確定是間咖啡館。三個不同領域的人在沒有任何經驗與概念的狀況下,勇敢地開起了「秘氏咖啡」。
圖/三立《愛玩客》雜誌
推開老舊的木色大門,暈黃的燈光透出靜謐的氣氛,艷紅色紅絨桃木雕花沙發成為焦點。以咖啡與剪髮雙重服務成為這兒的特色,咖啡師身著白襯衫黑背心悉心手沖咖啡,一旁理髮師正幫客人做出美麗髮型,店內訪若老上海風華絕代的氣氛,讓人真的恍如來到一處秘境。
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堅持手沖咖啡的老闆推薦人氣咖啡小顆粒耶加雪啡GR1,是來自資深烘焙師謝博戎先生精選好豆,散發迷人的檸檬與野薑花香氣,略帶巧克力甜味,後韻醇厚濃郁,獲Coffee Review 96高分的評價。
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2.坐在樹下喝咖啡-樹樂集
樹樂集位於圓山捷運站附近的安靜街口,在悠閒的下午,你可以選個綠意與陽光灑進的座位,愜意地拿出一本書閱讀,就像是坐在樹下一般享受;若是肚子餓了,不妨點杯喜歡的咖啡與老闆特別準備的輕食料理,安然靜下心沉澱片刻。
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包含了一樓到三樓,既然取名樹樂集,店內空間當然結了了樹的意象裝飾,天花板更精心以舊窗錯落堆疊而成,相當特別。若是單獨前來,也可以報名參加樓上時常舉辦的各式繪畫、音樂、心靈等課程,可以藉此認識其他朋友。
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若是有一個下午的時光,在樹樂集店內也提供約50本讀物,雖然不提供買賣,但是常常會不定期的舉辦換書活動,也可以將家中的書與朋友們分享。
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拿了Menu卻遲遲不知點甚麼?老闆特別推薦店內的拿鐵咖啡,特別選用巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉和波利維亞4支咖啡豆調配出義式咖啡基底,特別以中淺焙表現咖啡的酸甜果香,出其不意地畫上可愛的圖案讓人很喜歡,除此之外,也可以試試看老闆精選的各式甜食喔。
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3. 拉花給你一杯好心情-花屋很久Café
花屋很久Café是電影「極光之愛」的拍攝場景,店內外保留部分電影拍攝時特別搭設的場景,前庭宛如優雅的花店,常吸引很多路過的人駐足拍照。
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一開始花屋很久只是單純的想讓大家在高價的東區,也有一個舒適、價格合理的用餐喝咖啡的好地方,但因著電影背景的加入,開始融入了文創課程與結合電影與平面的拍攝場地。
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店內空間大多數都是以木質為主,靠牆的大木桌提供繪畫課時使用,以白色與藍綠色調為主色的戶外空間,只要陽光從花架上方灑下,馬上就會讓戶外空間充滿綠意。
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來到花屋很久的客人,許多人都會指定要熱拿鐵,因為店長會細心地在奶泡上畫上各種可愛的圖案,是依照感覺來作畫,所以保證每個人都會喝到不同圖案。
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4. 跟著諾亞在方舟喝咖啡-找到好東西
店名取為「找到好東西」,就表示裡頭可以令你挖寶的小物絕對讓你驚奇,店內空間藉由深灰色調與漁燈等意象,讓人走入店內有種置身現代挪亞方舟船艙的想像,有種空間與時間交錯的錯覺不斷浮現。
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店內四周櫃內陳列來自緬甸、印度、尼泊爾、孟加拉等發展中國家的精選雜貨,店長強調以公益為出發點,同時需符合環保、回收和公平交易3大原則。
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名為「找到好東西筆記本」就是最特別的例子,由自家設計發行的筆記本,每兩年推出新款設計製作,不論是空白內頁筆記本,或是方便攜帶的長型本,都是實惠又實用。
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而店長首推的招牌咖啡,是採用「旅沐豆行」的自家烘焙咖啡豆,特選深焙咖啡展現香醇的可可味,以濃縮咖啡、牛奶、綿密奶泡1:1:1的比例調製而成,帶出滑順迷人的芬芳與後韻。
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5. 溫暖明亮的深夜老地方-4am Cafe
深夜來臨,再怎麼鮮明的咖啡館,也有接近夜幕低垂的時候,而低調屹立東區後巷長達11載的4am Café,可說是資深的深夜咖啡館老店。也是城市夜貓族的最愛。
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當年因從事翻譯工作的夜貓子老闆,喜歡在晚上工作與夜晚寧靜的氣氛,卻苦於半夜營業中的只有酒吧或Pub,於是乾脆自己開了間深夜咖啡館,更特意將空間打造得乾淨又名明亮,給人溫暖與安全感,就是想讓喜愛夜晚工作或聊天放鬆的夜貓族有個好去處。
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而店內的主推摩卡咖啡,從開店到現在始終選用同一家信譽良好咖啡豆供應商的淺焙咖啡豆,穩定性高又順口的特性,使店內咖啡品質一致。而以espresso為基底,加入牛奶與巧克力醬調配出的這款摩卡,滋味苦中帶甜,溫暖心房,很適合夜晚來上一杯。
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