供過於求！鰻魚外銷日本「市場萎縮」　價格跌低拚刺激內需

記者謝抒、李文勝／台北報導

台灣養殖鰻魚大量外銷日本，過去有97%外銷都是賣到日本。不過碰上疫情不但日本需求降低，航運費用成本又提高，還要面臨中國低價競爭。去年鰻魚出口日本只有1037公噸，是2015年來新低。台灣鰻魚出口困難，現在要積極刺激內需。

▲受疫情影響日本需求量低，導致鰻魚供過於求。

刷上醬料鰻魚串起來用備長炭火烤，請來日本師傅道地日式作法，但用的是台灣在地養殖鰻，其實就連東京許多烤鰻店也都是買台灣鰻魚，農委會統計過去有鰻魚外銷97%賣到日本，但去年出口日本只有1037公噸是2015年來的新低。

▲去年鰻魚出口日本只有1037公噸，是2015年來新低。

鰻魚出口及餐飲品牌業者陳文堅：「台灣的鰻魚外銷量萎縮非常大，因為鰻魚到日本都是走飛機走空運，運費漲了三倍，加上日本因為疫情的關係，消費量萎縮很大。」

活鰻出口碰上航空運費成本提高，儘管去年漁業署有相關補助，但只到今年5月底就結束。加上日本市場受疫情衝擊活鰻需求降，轉變成去超市超商買加工鰻，但不敵中國產品低價競爭。

▲為拚銷量，鰻魚便當準備在國道服務區開賣。

把蒲燒鰻做成便當，準備在國道服務區開賣，在鰻魚外銷減量的時期要刺激內需，國內鰻魚1年產值高達27億元，2021年產量預估將近7000公噸，鰻魚常被視為比較貴的魚種，但現在價格供過於求，以批發價來說過去每公斤2000元以上掉到1200-1300元左右，漁業署找來鰻魚業者賣便當要力拚內銷。