記者馬家豪、趙岱新/台北報導
愛吃甜食的人要注意了,糖份攝取太多可能會變笨喔!美國一項研究發現,糖吃太多導致記憶力和學習力變差,營養師就說,一般成人一天攝取糖份最好不要超過25克,也就是約4到5顆方糖,危險甜點包括芒果冰,一碗就有14顆方糖以上,馬卡龍也是吃5顆就超標。
馬卡龍、鬆餅、甜吐司,誘人的甜點讓人看了食指大動,但美國研究指出,甜食吃過量可能會讓人變笨。民眾:「因為吃了心情比較好」、「不會想那多吧」、「會繼續吃」、「想吃還是會吃,但是會克制啦,本來對健康就不好」。
研究指出,高糖分飲食會引響腦部,若吃高糖分飲食持續6周,記憶力和學習力都會變差。營養師張斯蘭:「很多研究也顯示,吃太多的糖會讓小朋友比較容易過動,所以在學習上當然會受影響,果糖如果攝取過多,造成老人癡呆的風險會提前發生。」
營養師建議,人一天攝取糖分最好不要超過25克,大約4到5顆方糖的量,尤其是甜點、飲料有高危險群,煉乳加芒果冰一碗14.4顆方糖、1杯珍珠奶茶約11顆方糖,還有這小小的馬卡龍,吃4到5顆就超標。
營養師張斯蘭:「糖對於身體的傷害不只在於腦的部份,對於一些慢性疾病,還有癌症,這些都是有影響的。」多吃核果類和魚類等,富含omega-3脂肪酸的食物,有助於降低糖份對腦部的損傷,但甜食還是不能攝取過量,否則不只會變笨,肥肉也會跟著上身。
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