不能被病毒打倒　基隆知名小吃3鮮肉出奇招救業績

記者鍾志鵬／基隆報導

台灣本土疫情大爆發，全國第三級警戒延長到6月14日。疫情緊繃，使得餐廳小吃店業績幾乎歸0。基隆知名小吃「簡家蚵仔煎」也受到嚴重波及。為了跟新冠病毒作戰，負責經營的3位鮮肉猛男，「以速度換取業績」拼外帶，以猛壯的身材＋古早味，持續讓饕客吃到好吃的。

▲ 不能被打倒，基隆3鮮肉出「奇招」。（圖／基隆簡家蚵仔煎提供）

▲ 不能被打倒，基隆3鮮肉出「奇招」。（圖／基隆簡家蚵仔煎提供）

簡家蚵仔煎防疫衝外帶  3鮮肉以速度拼業績

新冠病毒疫情持續延燒，基隆確診人數令人憂心，但生意還是要做，店面租金、人事成本、水電瓦斯通通是錢，並不會因疫情嚴峻，費用就停。

簡家蚵仔煎位於基隆孝三路鬧區，代言並實際忙前忙後經營的3位鮮肉猛男：許鈺祥、高嘉和、賴科元，早在5月15日，雙北進入第三級警戒時，就規定民眾只能外帶，減少內用群聚。

▲ 不能被打倒，基隆3鮮肉出「奇招」。（圖／基隆簡家蚵仔煎提供）

高嘉和說：這次疫情對古早味小吃餐飲業衝擊非常嚴重，基隆少了觀光客市場，當地人潮也很減少出門採買，店裡業績少了6成，光店租、人事費、水電費，一個月業績量根本不夠支付成本費用，現在只好以速度衝外帶業績量。

基隆古早味有三寶  燒賣、米糕、蚵仔煎

基隆是雨港，便宜又好吃的特色古早味，從70年代紅到現在，最特別的是燒賣、蚵仔煎跟排骨湯，還有咖哩飯跟筒仔米糕等，是簡家蚵仔煎現作現賣的長紅小吃。

▲ 不能被打倒，基隆3鮮肉出「奇招」。（圖／基隆簡家蚵仔煎提供）

▲不能被打倒，基隆3鮮肉出「奇招」。 （圖／基隆簡家蚵仔煎提供）

疫情期間主推外帶，配合外送平台，希望讓難得的古早味，在疫情時期持續滿足饕客味蕾…………

簡家蚵仔煎

地址：基隆市仁愛區孝三路93號

電話：02-24255260

臉書：https://m.facebook.com/JianJiaOysterPancake

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