影音編輯／林詩玲
居家防疫也不能放棄美食！經常分享手作甜點的YouTube頻道「pandora's kitchen潘朵拉的廚房」，日前分享別名「恐龍蛋」的韓國麻糬麵包食譜，不但方法簡單、材料好取得，還可以根據喜好製作出超萌造型，快來動手試試看吧！
▲造型可愛的韓國麻糬麵包。（圖／pandora's kitchen潘朵拉的廚房 授權）
需要準備的材料有：水33克、砂糖15克、牛奶20克、無鹽奶油10克、鹽少許、中筋麵粉15克（事先過篩）、奶粉15克（事先過篩）、木薯粉43克以及蛋液30至45克（約1顆雞蛋）。
▲需要準備的材料有水、砂糖、牛奶、無鹽奶油、鹽、中筋麵粉、奶粉、木薯粉與雞蛋。（圖／pandora's kitchen潘朵拉的廚房 授權）
將水、牛奶、砂糖、鹽與無鹽奶油倒入鍋中用小火煮至沸騰，沸騰後立刻關火並倒入中筋麵粉與奶粉攪拌至成團，接著將麵團倒入木薯粉中切拌至看不見乾粉的程度，再倒入蛋液攪拌均勻，當麵糊撈起來後呈現倒三角時即完成。需要注意的是蛋液沒有一定用量，必須一點一點緩慢加入到碗中，再根據麵糊狀況做調整。
▲蛋液必須一點一點倒入碗中。（圖／pandora's kitchen潘朵拉的廚房 授權）
▲麵糊需呈現倒三角狀態。（圖／pandora's kitchen潘朵拉的廚房 授權）
準備烤盤與烤焙紙，將麵糊透過裱花袋擠在烤焙紙上，再放入事先預熱好的烤箱中層以180度烤15至18分鐘，接著把溫度降至165度再烤12至15分鐘，當麵包表面微微上色時即完成，出爐後可直接食用或根據喜好加上裝飾。
▲麵包烤至表面微微上色時即完成。（圖／pandora's kitchen潘朵拉的廚房 授權）
完整影片→https://youtu.be/1Fs-OPL5mX4
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