草地狀元/綜合報導
農產變身,孕婦可以喝的咖啡?!秋葵居然可以做咖啡,而且它的鈣質是牛奶的三倍,最重要的是居然不含咖啡因?不但養生,還可以一杯接一杯!秋葵富含高營養,日本人更稱之為綠色人參,含有高量的粘液,粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維,還能保護腸胃。
每天適量攝取秋葵,有助降血糖、降血脂、抗氧化等功用,農民郭騏彰表示,秋葵通常食用八公分以下,十公分以上變被視為次級秋葵,但在郭騏彰的眼中卻是大大的寶,丟掉可惜,竟研發出秋葵咖啡,一開始研發到處碰壁,國外記載秋葵可做咖啡,但未有食譜記錄,在一次媽媽炒花生時,才讓他茅塞頓開,但到底秋葵如何做咖啡?是秋葵切碎煮咖啡,還是秋葵泡進咖啡裡呢?詳請請看29台晚上十點《草地狀元》。
《草地狀元》節目播出時間
首播:三立台灣台(一) 22:00
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00
《草地狀元》三百六十行 行行出狀元
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