卡哇依！招牌排骨、滷蛋入飯糰　台鐵推火車造型幸福早餐

記者馬家豪、謝孟哲／台北報導

台鐵這次又出招，推出早餐幸福飯糰，把台鐵便當的招牌炸排骨和滷蛋入菜，推出葷的白米飯糰，想吃素的也有紫米飯糰，現場現做一個賣35元，每日限量150個，一大早7點開賣立刻吸引不少民眾排隊嘗鮮，台鐵這次找來排骨PK冠軍主廚現場把關，未來也會繼續開發新口味，只是一個飯團現做要3分鐘左右，有些民眾覺得等太久了。

台鐵招牌炸排骨，加入切半滷蛋，再灑上豆干酸菜，蓋上白糯米用力一壓，貼上海苔當窗戶，火車造型的台鐵幸福飯糰大功告成。

民眾說：「坐火車都會吃台鐵便當，他的排骨本來就很好吃，來嘗鮮看看。」有民眾被問到幾點來排隊的，他回應「早上6點多」。

7點開賣，6點多就有民眾來排隊，過去都是台鐵便當老主顧，這次把便當變飯糰，當然不能錯過。台鐵飯糰首波開賣，葷的白米飯糰有招牌便當排骨入菜，還有經典滷蛋陪襯，想吃素也有紫米飯糰，用杏鮑菇和牛蒡絲組合，限量開賣35元。

台鐵七堵冠軍主廚謝秉宏說：「一般外面賣的飯糰，它就只要捏一捏就可以了，那我們就是要在模具裡面壓模、再脫模然後再包裝。」

找來排骨PK冠軍師父把關，飯糰現場製作，壓製一個得花上近3分鐘，就怕民眾不耐煩，台鐵表示要再做調整，未來也會研發新口味，征服民眾的胃。