想煮專業好喝蘿蔔湯？老饕激推「神配料組合」：一定要加爆

生活中心／詹婷惠報導

新冠肺炎疫情期間，民眾宅在家的時間變多了，自己下廚煮菜、煮湯的頻率也增加，其中，蘿蔔湯就是很受歡迎的湯類。雖是尋常的家常料理，要煮得好吃還是要有點技巧，有網友發問，蘿蔔湯該怎麼煮才專業又好喝，引發許多「小當家」分享心得和建議。

 ▲蘿蔔湯是民眾家中受歡迎的湯類之一。（示意圖／Pixabay）

農委會指出，蘿蔔含有維生素A、B、C、D、E及蛋白質、醣類、磷、鐵等；白蘿蔔的嫩葉也可以吃，營養甚至不遜於蘿蔔本身，蘿蔔葉含的維生素A、B1、B2及維生素C也很豐富，營養高且熱量低，是許多人家餐桌上的常客。

昨（20）日有網友在PTT上發問，蘿蔔湯這道料理若想要做得美味，應該要加排骨或是香菜，何者才能讓湯品看起來專業又好喝？原PO透露，自己預算無上限，所以排骨和香菜都會「加好加滿」，也想問問其他網友的意見。

 ▼▲網友認為，蘿蔔湯要好喝，香菜、胡椒粉都是美味靈魂。（上圖，示意圖／Pixabay；下圖／資料照）

貼文一出，各路老饕開始推薦，「大骨肉一定要搭配蒜頭辣椒醬油，神好吃」、「少了胡椒粉就少一味」、「可以沒有排骨，但不能沒有香菜」、「一定要加胡椒粉+1」、「加貢丸」、「還要貢丸跟芹菜加爆」、「超愛香菜」、「絕對是香菜跟芹菜！俗又大碗」。

也有網友表示，「都加，另外再加芹菜」、「兩個都加完美」、「都加不衝突啊」、「都要加，這還要問」、「當然是都加啊」，認同原PO對蘿蔔湯的想法。