營養又能減肥！最美營養師「綠拿鐵」黃金配方　真的沒菜味

記者郭奕均／台北報導

近幾年紅遍全球的「綠拿鐵」，其實就是綠色蔬果牛奶，是不少人的營養和減肥聖品！不過聽到綠拿鐵，很多人最怕的就是「滿滿菜味」吧，把青菜打成汁，這樣真的會好喝嗎？或者又該怎麼調配才真的健康又「享瘦」呢？最美營養師高敏敏就親自傳授她的綠拿鐵配方，不只她自己很愛喝，也會這樣打給全家人！

▲綠拿鐵是紅遍全球的營養減重聖品，最美營養師也親授自己的黃金配方。（圖／翻攝自pixabay）

高敏敏這次要教大家「黃金順暢組合」─地瓜葉牛奶，做法非常簡單，而且順口又好喝，完全不會有澀澀的菜味。只需要準備3種食材，照著高敏敏搭配好的蔬菜水果2:1原則，全家大小都可以一起喝。

▲高敏敏傳授自己最愛喝的綠拿鐵配方，好喝而且完全沒菜味，全家都能享用。（圖／營養師高敏敏提供）

食材1

★川燙地瓜葉 一碗：

連葉帶梗，滾水川燙50秒就可以撈起，川燙時間不要太長，保留維生素營養。

食材2

★蘋果半顆：

不削皮，洗乾淨切塊即可。帶皮的纖維質更多。

食材3

★牛奶 120ml-240ml：

牛奶量可依濃稠度口感調整。240ml=一份乳製品，建議一天最少1.5份。若是不喝牛奶，可改優酪乳或豆漿。

最後只要把這三種材料加進果汁機打成汁就可以了，是不是很簡單呢？

▲高敏敏的綠拿鐵配方，好喝、營養又順暢。（圖／營養師高敏敏提供）

高敏敏也透露，地瓜葉是最平凡但營養價值很高的蔬菜，每100克就有3.3克的膳食纖維，且維生素A高達5960IU、β-胡蘿蔔素3523ug、維生素C 26.8毫克、葉酸69.9 ug，營養價值非常豐富多元。

高敏敏也建議，綠拿鐵可以在早上跟早餐一起享用，讓腸道甦醒，咕嚕咕嚕運轉！高敏敏也曾在三立新聞網直播節目《奕起聊健康》中親自示範打綠拿鐵，有興趣的觀眾可以參考看看！

▲高敏敏曾親自示範製作綠拿鐵，從影片23:44開始。