記者吳亭儀、楊育鑫／採訪報導
只要走進羅馬尼亞，光是建築就足以讓您感覺驚訝，受到鄰近的俄羅斯、德國，以及土耳其的回教文化影響，羅國再加上崇尚法國文化，走在城市中，混搭的建築風格，讓人常常會有不知到底置身何處的錯覺。
而傳統食物更是摸不頭緒，最常見的肉腸、肉丸跟德國香腸有點像，卻又沒有腸衣，而裡頭還會加內臟，這也跟歐洲人的飲食習慣很不同，就連很多羅國年輕人也不懂箇中奧秘，但我們層層抽絲剝繭發現答案，這一切都是跟當年的共產制度有關係。羅馬尼亞人無肉不歡，是為了有體力好上工，有錢也買不到的蔬果特定日子才買得到，考量到一次買足的保存問題，讓他們有了蔬菜無所不醃的習慣，但隨著時代演進，中菜快餐在羅國興起，但不是他們喜愛東方口味，而是因為蔬菜多、料理選擇多。
當成牛排煎，烙出美味條紋烤痕，導流肉汁，羅馬尼亞國民美食餐餐不能少，它叫MICI，在當地指的是「小東西」的意思。
羅馬尼亞人愛吃肉，連開胃菜餚也不一樣，像是歐美用花生和薯片配啤酒，他們則是用這個MICI來當做開胃菜。MICI肉卷混合牛、豬、羊肉和香料，家家都有獨門美味祕方，在餐桌上很多變，不管是長型肉丸、沒有腸衣的香腸說的都是它，傳統醃高麗菜卷裡，層層包裏的內餡還是它。
羅國人無肉不歡，而且越油越好，儘管大塊肥肉不是人人吞的下，搭配玉米粉泥卻是最正宗吃法。羅馬尼亞資深記者Mihai：「它像蔬菜醬，因為羅馬尼亞在共產時代，我們沒辦法擁有新鮮蔬菜在冬天，我們保存蔬菜做成醬。」
共產制度黑影深植生活，看似番茄糊泥，嚐不到纖維感，卻是當年低溫寒冬中重要蔬菜來源，早餐少了它一天不算開始，但不是冬天種不出菜，而是全出口西方有錢買不到，過去沒人能想像，現在走進市場隨時有各式蔬果任君挑選。
攤商老闆：「來試試最好吃的醃高麗菜，這是做高麗菜卷最佳食材」，一個接一個、一口接一口，不像山東酸白菜酸中帶甜，醃高麗菜又酸又鹹，羅國人難以抗拒這家鄉味。民眾，：「醃高麗菜最棒的，就是在羅馬尼亞。」
菜先醃了再說，已成羅國民眾反射動作，但邁向民主社會多年，新一代飲食習慣勢不可擋。
隱身商辦大樓餐廳，午休時間擠滿人潮排隊等著吃中餐，上班族：「有磨菇嗎？服務生說他們沒有了，我不確定這個好不好吃。」點菜不用猜，眼見為憑，透明櫥櫃，一菜一飯就能點，想豐盛點最多能選三菜一飯。
中式自助餐「功夫」不是第一家，當地前二大品牌Wuxing和chopsitx，老闆分別是黎巴嫩和羅馬尼亞藉，但光是chopstix年營業額就超過千萬歐元，等同上億元台幣，才讓80後華商第二代John加入戰局。
找來四川師父掌廚，但料理口味微調，去麻辣味、甜度加重，主廚、老闆都來自東方，人氣出乎意料。上班族：「我想這是很好的結合，介於米飯、肉、蔬菜，不是很辣，我偶爾會來嚐嚐，這是跟我們的食物相當的不同，這也是為什麼我一週會來一次，吃些不一樣的東西。」
不想再大口吃肉，蔬菜更受歡迎，也因此女性客人比例特別高，儘管炒飯、肉類、青菜賣相和口味都跟一般中菜有落差，但為了迎合羅國人飲食習慣，John跨出第一步，搭上飲食革命順風車，要在當地撒網，搶攻2000萬人舌尖商機。
《消失的國界》節目播出時間
首播：三立新聞台（六）23：00
重播：三立新聞台（日）10：00、（隔週日）03：00
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