柚子怎挑才內行？4款營養比一比　這樣吃減少烤肉致癌物

生活中心／游雅嵐報導

中秋節許多人都喜歡吃柚子應景，但是市面上柚子種類相當多，到底該選哪一種，營養價值如何，一般人都不太清楚。對此，美女營養師高敏敏就在臉書上分享4款柚子的「營養比一比」，其中紅肉西柚擁有的膳食纖維最高，幫助排便超順暢。

▲柚子香甜多汁，膳食纖維多。（示意圖／資料照）

高敏敏表示，看柚子一瓣一瓣的果肉，都是滿滿的膳食纖維，幫助排便超順暢。另外，維他命C養顏美容之外還能中和自由基、減少烤肉過多的致癌物質，維他命B1、B2能讓代謝變好。

文旦柚子營養比一比：

●紅肉西柚

熱量：48kcal

膳食纖維：1.6g

維生素A總量：1150IU

維他命C：31.2mg

礦物質鉀：135mg

●西施蜜柚

熱量：38kcal

膳食纖維：1.3g

維生素A總量：0IU

維他命C：57.8mg

礦物質鉀：175mg

●白柚

熱量：36kcal

膳食纖維：1.2g

維生素A總量： 0IU

維他命C：54.5mg

礦物質鉀：151mg

●文旦

熱量：31kcal

膳食纖維：1.3g

維生素A總量：0 IU

維他命C：51.1mg

礦物質鉀：132mg

（以上為每100g的柚子數值）

▲4款柚子的「營養比一比」。（圖／營養師高敏敏授權）

至於熱量的部分怎麼看？高敏敏解釋，以家裡小顆的老欉文旦來說，大約6瓣是100g，將近2/3顆的果肉才33大卡，如果是大顆一點的白柚、紅柚、蜜柚，就大約抓3瓣左右就有圖片中的熱量。

這樣清楚了嗎？高敏敏提醒不知道份量的同學，就把柚子放進飯碗裡，8分滿碗就是一份水果大約60大卡了，總之適量吃，對身體健康好處多多！