阿鴻の美食散步

阿鴻の美食攻略

竹北版「黑白大廚」多元文化午茶節17日登場　陳鴻、鄭朝方打造貴婦廚房

2024/11/02 00:06被封為竹北版「黑白大廚」的竹北市「多元午茶節」，11月17日（週日）於竹北文化公園盛大舉行，市長鄭朝方攜手「不老男神」亞洲美食天王陳鴻熱情邀請，安排有各國茶席體驗，包含印尼、越南、菲律賓等，希望民眾踴躍參加、一起細細品味多元文化的各種美好。

阿鴻の美食散步／陳鴻一口乾！見證不老傳說「神級藥補」當歸鴨意難忘！

2024/09/21 14:22雲林口湖鄉，椬梧社區，因早年遍滿椬梧樹而得名。每年十一月中旬，椬梧樹會開白色小花，一月中旬便會陸續結出成熟的紅果實，獨有的小鎮風情和天然美景，二者景致交織，美不勝收！而後因青年人口外移，也逐漸和其他農業村落一樣，面臨著高齡化的危機，近年來透...

星光熠熠！吳寶春等世界冠軍、綠星名廚創「美食高峰會」

2024/09/13 18:13The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發...

阿鴻の美食散步／陳鴻: 更勝喜╳逢！另類透光魚翅「現撈」全魚宴！很狂

2024/09/13 11:41本週節目將繼續探索臺灣的「鯛魚王國」，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座，以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。身為「台灣鯛魚王子」王益豐，正是園區的主人。這裡十分適合親子旅遊，王董細心規劃了許多寓教於樂的...

阿鴻の美食散步／口湖限定版「爆漿」蚵嗲！超肥美　在地人排隊搶翻天

2024/09/06 14:02曾經躍上國宴餐桌的蚵嗲（炸粿），總能結合當地最新鮮的食材，因地制宜，開出不一樣的花朵，展現出強烈「就地取材」特性，即便各地的名稱、材料也各有不同，但總能成為受歡迎的庶民小吃！本週《阿鴻の美食散步》節目中，美食探險家陳鴻拿出壓箱寶了！要來分享...

阿鴻の美食散步／港台大咖合體！陳鴻記者會爆料食神「味公主」是╳╳鬼

2024/09/06 11:34馬來西亞Astro全新廚藝競技真人秀《廚王狂想宴》，昨日(4日)舉行記者會，港星薛家燕以《食神》裡的「味公主」造型，擔任總決賽評審，《廚王狂想宴》同時也請來台灣節目《阿鴻的美食散步》主持人陳鴻，擔任常駐評審。Astro全新廚藝競技真人秀《廚...

阿鴻の美食散步／第一尾飛上太空的台灣國寶魚！陳鴻親下廚「鯛」走人心

2024/08/31 21:31《阿鴻的美食散步》美食探險家陳鴻首次踏出臺北，前進西臺灣啦！本次節目探索了臺灣的「鯛」民王國，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。想知道平凡的台灣鯛，是如何一躍成為漁產界...

阿鴻の美食散步／阿鴻驚呼！加這料太犯規　網讚第一「正宗螺螄粉」快嚐

2024/08/24 21:50近年來，台灣各式螺螄粉專賣店如雨後春筍般冒出，螺螄粉獨特的風味和極致的爽度，是普通麻辣鍋或酸辣粉無法替代的。然而，為了迎合國人口味，許多店家卻傾向於調整配方，減弱了螺螄粉獨特的風味，以求「台灣化」。但對於追求正宗的特級老饕來說，他們滿懷期待...

阿鴻の美食散步／比葷的更好吃！陳鴻激推全台北市最好吃「牛肉麵」

2024/08/24 21:46位於大同區和中山區交界的雙連捷運站，鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳，被譽為「素食者的天堂」。在這樣的一級戰區中，卻藏有一家絕對不容錯過的素食小吃店，就在離雙連捷運站僅一分鐘的路程－雙連素食小吃。陳鴻在「三立新聞網」節目《阿...

7度獲葛萊美提名！國際設計大師蕭青陽差點變麵包師傅　大談蛋黃酥之亂

2024/08/21 10:24每年中秋節光是月餅禮盒市場，不免俗都會提前引發蛋黃酥大戰！台北市大安區一間知名甜點店，光是每顆蛋黃酥的價格更是落在158到166元之間，被稱為「蛋黃酥天花板」；就連各大飯店推出的蛋黃酥，每顆平均要價也在百元以上。不少食品業者都喊著，因原物料...

散步美食影音

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淡水新秘境！鐵達尼號「蚵仔麵線」！！超豪華小捲橫空出世~~陳鴻用力過猛「萌」求誇誇！含淚主持：哄不好了啦！
「大根だいこん」讓阿鴻很有感？長度、粗度都有了？日本人"簡"哲學完全體現！還有藝術品等級的「御佃關東煮」顛覆味蕾享受！
陳鴻突爆粗口？嚇壞商家！終極諧音梗秀「不老童心」美食一入口笑得孩子樣~淡水美食系列開吃
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生鰻「正宗關西式」慢火烤..30分鐘刺全化掉！職人技藝獨家醬汁連阿鴻都驚嘆

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