全聯買雞蛋！打出不明顆粒婆媽嚇壞「能吃嗎」　內行解答了

生活中心／綜合報導

雞蛋屬於優質蛋白質，而且是低碳水化合物的食物，一顆水煮蛋熱量僅72大卡，蛋白質含量達6.3公克，能維持飽足感，降低大腦對高脂肪、多糖食物的慾望，對人體助益頗多。日前，有網友在全聯買蛋，敲開蛋後發現裡頭有不明顆粒，讓原PO驚問是否壞掉、不能再吃，釣出知情網友說明，一解全場疑惑。

 ▲雞蛋營養價值高，是生活中常見食材之一。（圖／Pixabay）

雞蛋營養價值高、取得容易，加上有許多延伸做法，煎煮炒炸都可以，是大眾生活中常見食材之一，日前，有一名媽媽網友在擁有114萬粉絲的臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，原PO隨文貼出3張照片，從畫面中可以看到，雞蛋敲開後，蛋殼底有幾顆不明顆粒，表示原本是要給小朋友吃的，擔心可能壞掉，「這蛋可以食用嗎？」

 ▲有網友表示，在全聯買的雞蛋敲開後，有幾顆不明顆粒， 擔心是否壞掉。（圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説臉書）

貼文引發其他人關注，紛紛回應提到「還是扔了吧」、「不要吃比較好」，原PO也透露後來將蛋倒掉，免得真的吃出問題。然而，有知情網友分享經驗表示，「我買了好多牌子的蛋都有這樣，就挑掉一樣可以吃，不是壞掉喔」、「壞掉的蛋蛋黃是散的，這個蛋黃很結實，應該是好的，看起來只是血斑」。

內行網友解釋「所有蛋雞都有可能會出現的血斑蛋，在蛋黃形成階段，輸卵管受傷或磨擦破裂出血，血液黏在蛋黃上所造成，不影響蛋的養分與安全，挑掉就可以吃，但要是血斑擴散到蛋白就不建議食用」，指出其實是正常現象。