這樣吃易痛風！「竹筍雞湯」也不行　3大NG食物搭法曝光

記者谷庭／台北報導

連假您有大吃大喝嗎？那回歸正常生活千萬要好好注重飲食健康，因為美女營養師高敏敏就提醒，當你放肆享用某些食物時，有一個疾病可能正摩拳擦掌要襲擊你，除了3高（高血壓、高血糖、高血脂）外，很熱門的第4高就是「高尿酸」會引發痛風，高敏敏也分享超NG的食物搭法，竹筍雞湯竟然榜上有名！

▲ 高敏敏分享錯誤NG混搭食物。（圖／高敏敏提供）

高敏敏分析，痛風顧名思義就是風吹來都會刺骨的疼痛，醫學上稱高尿酸血症，一般是指每100ml血中尿酸值，男生>7mg、女生>6mg，如果縱情吃吃喝喝，很容易痛風發作，可能終身都要吃藥控制。有代謝問題的人，千萬不要吃以下錯誤NG混搭食物。

▲ 高普林食物千萬不要混搭。（圖／高敏敏提供）

NG搭配第一名：豬肚+啤酒，危險指數5顆星

痛風者食用動物內臟及酒精務必謹慎適量，每日啤酒攝取量 男性<2罐，女性<1罐(一罐以330ml為單位)。

酒精本身就會影響尿酸代謝，若突然間狂飲更容易引起急性痛風。高敏敏指出很多病患發作到門診諮詢，都會發現酒精是造成發作的最後一根稻草。

NG搭配第二名：竹筍+雞湯，危險指數4.5顆星

另外高敏敏也指出，很多人家裡常常都會煮竹筍雞湯吧！但若高尿酸的人或痛風史患者，日常應攝取低普林蔬菜為宜並減少肉湯攝取。

NG搭配第三名：蘆筍+干貝，危險指數4顆星

這兩個看似清淡的食材卻都是高普林食物，就算是非急性發作期都要謹慎適量，建議平時蘆筍可跟蛋一起攝取來減少疲勞。而干貝可與蔬菜一食用幫助抗氧化，錯開兩個高普林食物共同食用的機會。

高敏敏表示，曾經遇過28歲的男生患者，就是在一場啤酒之夜後痛風發作，手指關節腫痛到拿著自己的健保卡跟藥袋都有困難，其實很多人都不知道自己平常肉類食物吃太多，可能一餐就吃下整天份量的蛋白質，長期下來真的很容易出問題，確實的調整自己的飲食，才能遠離很多的慢行疾病，不用終身帶著藥罐子。