隱藏版NG「斷腳蟹」　想吃還不一定買得到！

記者潘照文、洪譽珊、花振森／台北報導

秋天是吃蟹季節，吃不起昂貴的陽澄湖大閘蟹嗎？現在有業者專賣這種NG「斷腳蟹」，因為賣相差，比正常版的便宜50至100元，最便宜的1隻只要500塊，只不過業者只賣熟客，而且得要提前一個禮拜預訂，數量多寡得碰運氣，店家說，原本這種蟹都會自己吃或送人，但現在有很多家庭主婦買回去，成為搶手貨。

蟹肉肥美、膏黃飽滿，正宗陽澄湖大閘蟹是饕客最愛，最近中國管制出口量，蟹少價格也變貴，內行人專買這種隱藏版的大閘蟹！不仔細看，你根本沒發現，這大閘蟹活跳跳、大螯張牙舞爪，但其實它少了一隻腳。

斷腳蟹折價1百元，六兩一隻850元，變成750，5兩的比正常版便宜50塊，老闆說少賺幾十塊。不過，想買得透過特殊管道，因為要NG蟹可不是天天有，得提前一個禮拜訂。大閘蟹業者華海如說：「都是熟客啦，而且他都是買給小孩吃就無所謂，那就跟我們講，有NG的幫我留下來，有幾隻就留幾隻。」顧客吃了也說：「沒差啊！就斷腳而已啊，身體都還是很飽滿。」

陽澄湖產地，新進工人綁蟹技巧不熟練，因此賣相差，陽澄湖斷腳大閘蟹原本不值錢，卻景氣差的時候意外成為搶手貨！