李岱娟、邱紹揚／高雄報導
高雄一家商旅針對女性推出秋季美顏秋蟹料理，在扇貝湯裡加入新加坡獨特辣蟹醬，喝起來湯頭微辣帶著香甜，而南瓜五行焗烤也用蟹腳入菜，看起來像是PIZZA，卻更清爽不油膩。
熱騰騰的扇貝養生湯才一端上桌，香氣馬上撲鼻而來，三個小女生更是三兩下就把整鍋的養生湯吃光光。
民眾：「吃起來辣辣的，很舒服的感覺。」
養生湯湯頭微辣帶著香甜，師傅先把山藥切薄片，再放上一顆顆扇貝，中間擺上猴頭菇，高湯選用的是新加坡獨特辣蟹醬，煮個20分鐘後，山藥細嫩、扇貝更是甘甜。
師傅：「辣蟹是新加坡的國菜，所以很適合入秋之時品嘗，吃下去就微辣，可以暖和身體。」
秋天適合吃蟹，這道南瓜五行焗烤也加入蟹腳入菜，蒸好的南瓜泥鋪底，上頭灑滿磨菇、洋蔥、蕃茄、蝦仁和蟹腳，再淋上特製白醬和起司絲，放入烤箱180度烤15分鐘，吃起來口感多層次，清爽不油膩。
民眾：「我覺得這道菜很特別，不太像PIZZA口感，不會那麼油膩，而且裡面料很豐富。」
主廚發揮創意，不論是扇貝養生湯還是南瓜五行焗烤，都主攻女性客群，低熱量，也讓上班族們吃多也不覺得有負擔。（整理：實習編輯林瑩真）
美食特搜地
店名：高雄城市商旅
地址：高雄市鹽埕區大義街1號
電話：07-5215116
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