天氣冷他用電磁爐熱湯卻「大爆炸」！專家：1習慣會要命

生活中心／綜合報導

最近天氣突然變很溼冷，讓人都會想吃一些熱呼呼的食物，使用電磁爐加熱就很方便，不過有些使用眉角要注意，像是加熱時不能放密閉性的金屬容器，或是電磁爐下方墊著金屬製品，否則會導致大爆炸，非常危險。

▲ 電磁爐錯誤使用方法。（圖／翻攝自抖音）

抖音「蜻蜓動漫」分享一則影片，影片當中電磁爐下面墊著金屬托盤，使用電磁爐加熱湯，但突然爆炸，畫面相當可怕。另外則是有家長請小朋友加熱八寶粥，小朋友不懂如何正確加熱，就直接把整罐八寶粥，沒有拆封直接放在電磁爐上加熱，瞬間滾燙八寶粥炸開，炸傷小朋友。

對此，物理老師黃君表示，電磁爐的原理是利用電磁感應，在金屬表面形成渦電流，渦電流遇到電阻發熱，但電磁爐下方若墊金屬製品，就會發生高溫爆炸的情況。另外如果是是「密閉型態」的金屬容器，像是鐵鋁罐，加熱後裡面的氣體漲破容器，也會發生炸傷人事件。

黃君老師提醒，有隱藏金屬線圈的物體也不要放在電磁爐上，比如說悠遊卡、感應磁扣這些，可能會加熱融化損壞，因為很多家庭、小套房現在廚房也是內崁式電磁爐，可能臨近大門，很多人到家就隨手一扔，一沒注意就丟在電磁爐上。

黃君老師也表示，另外有人做菜可能會順手拿掉手上的飾品，或是用到的湯勺、鏟子，隨手一放就放在電磁爐上，萬一沒有關閉電源，這些戒指、湯勺等會被加熱到很燙，之後要再拿取時就會被燙傷，也要格外注意。