名醫眼中「斷病根」最強食物是它　竟還能抗癌、排毒

記者郭奕均／台北報導

覺得健康飲食實在太難、不知道該怎麼吃比較好嗎？其實只要掌握一個大原則，就不用想得太困難，那就是「吃原型食物」，預防醫學西藏名醫洛桑醫師就表示，他近來很認真推廣吃原型食物─看得到食材原本形狀的食物，這意味著加工程度低，化合添加物用得少，新鮮度高。那麼，在名醫眼中哪一種原型食物最好呢？洛桑醫師也曝光自己心中的超強好食物！

▲葡萄是洛桑醫師眼中的「斷病根」好食，健康好處多多。（圖／翻攝自pexels）

說到原型食物，天然就少加工，不少人最直觀想到的就是：「那我的身體是不是排毒的工作就變輕鬆了？」沒錯，正是如此！洛桑醫師透露，這種懶人養生法，直接讓身體裡少點垃圾、少點亂七八糟的致癌物，人就不用一天到晚忙著倒垃圾。少了垃圾，接下來身體要如何淨化呢？洛桑醫師也推薦一款超級好食物：葡萄。

最近很流行吃綠色的麝香葡萄，正值產季，大家吃得很過癮，洛桑醫師認為，就營養價值而言，其實無須拘泥顏色或品種，一定非要哪種才行，不用這樣限制，只要能買到什麼新鮮的，都可以吃。各種顏色都有各自的好處，常常吃、輪流吃，對身體都是很好的。

▲最近麝香葡萄夯，但不管什麼顏色、品種，只要新鮮都可以吃。（圖／記者劉沛妘攝影）

洛桑醫師也為大家整理，綜合來說，吃葡萄有以下八大益處：

1、強細胞預防癌化抗衰老

2、淨化肝腎清除體內廢物

3、含丹寧酸可降病毒活力

4、花青素改善血管的彈性

5、清理腸道內致病微生物

6、消除眼疲勞增進夜視力

7、鉀離子助排鈉穩定血壓

8、抗輻射分解疲勞囤積物

不過要提醒大家，葡萄皮、葡萄籽常常被丟進垃圾桶，這是非常可惜的，因為會和保命營養素擦肩而過。洛桑醫師透露，吃葡萄，不光為了美味、吃開心，連皮帶籽一起吃，多酚化合物更能有效攝取，又或者還可以連皮帶籽一起打成果汁，並在半小時內喝完。

▲葡萄連皮帶籽打成汁也是很好的健康排毒選擇。（圖／翻攝自pixabay）

還有清洗的順序不妨講究一下，先整串用活水沖洗，別急著將葡萄拔下來泡水，這樣生水或其他東西很容易從蒂頭跑到葡萄裡面去了。雖然台灣葡萄有套袋，接觸農藥已經很少很少，但順序做對了，又更多一層保障。

最後洛桑醫師建議，另一個有智慧的吃法是吃葡萄乾，但是要挑沒有另外加糖的種類。新鮮葡萄有新鮮葡萄的營養，喝葡萄汁有葡萄汁的好處，而葡萄乾的優點是，跟鮮果相比，礦物質更多，鈣、鎂、銅含量皆翻倍，搭配優格，還對預防骨質疏鬆很好！

▲葡萄乾也是健康好處多，礦物質含量高，也能預防骨質疏鬆。（圖／翻攝自pixabay）