記者蔡依芳、吳奎炎/台北報導
長庚生技董事長楊定一,除了是王永慶女婿,本身對養生也很有一套,甚至還在台塑大樓裡開了一間養生餐廳,光是白開水就有六種口味,連菜色也超豐富,甚至還仿效「西醫之父」、希波克拉底的配方,用大量蔬果慢慢熬成湯,重點是吃到飽只要420元,幾乎賠本賣,目的就只為了推廣自己的養生之道。
把洋蔥和蒜片爆香後,接著再放進櫛瓜和馬鈴薯,連牛奶也是用堅果奶取代,用料絲毫不馬虎,因為這一道道養生菜,可是長庚生技董事長楊定一長生不老的秘密武器。
養生餐廳主廚蔡文彬表示:「這是已經烘烤過了,那這是素肚,我們自己滷的,然後這是大黃瓜片...」除了用有機蔬菜涼拌成各種沙拉,連醬料也都自己做,更別說這一大鍋,以蕃茄為基底,至少得熬煮超過2小時的鎮店之湯。
對此,主廚蔡文彬說:「因為它是由西方醫學之父希波克拉底,他研發出來的一個湯,那它裡面的內容是有很多種蔬菜跟辛香料。」
而且仔細看,一整排飲料機裡裝的也不是飲料而是水,還有多達六種口味,從能量石水再到奈米氧氣水等等,甚至還有仿造喜瑪拉雅山上、長壽村裡的「澀水」。
養生餐廳主任呂欣欣表示:「它就是有點這種碳酸,比較重的元素,所以你感覺到舌尖上面,就會有點澀澀的、酸酸的感覺。」
這些全是按照楊定一的「配方」調製而成,再搭配自創的螺旋拉伸養生操,都讓年過半百的楊定一始終精神奕奕。
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