天涼暖個胃！30年古早味豆花店　女主播帶你品嚐

三立新聞／綜合報導

這裡是台北市的濱江市場。好吃的美食特別多來這裡要吃甚麼呢？今天要吃的是傳統口味，這裡有一家30年歷史的古早味豆花店，我們來看看到底好吃在哪...

記者：「老闆娘你好！」老闆娘：「傳統豆花最好吃了！」記者：「借我們看一下，你們的豆花跟別人有甚麼不一樣？」

▲傳統豆花都是老闆娘手工做的。

老闆娘：「現在換季，有冷的也有冰的。這個是熱的，豆花都我們傳統自己做的。慢慢沉澱這個豆很濃很香，花豆也是自己煮的。」記者：「花豆綿綿的感覺，哇，你們兩種料都給這麼多！」

▲加入花生湯及薑汁，口感更佳。

「很實在啦！再放點花生湯。」老闆娘做好熱呼呼的一碗，在這種涼涼的天氣最適合了！現在來吃吃看它的味道怎麼樣...

▲記者實際試吃看看。

記者：「料真的給很多，豆花超綿的！而且如果喝豆漿喜歡喝有點焦味的，這個很適合喔！它煮到有點焦味，還蠻古早味的。老闆娘說是用花生湯的湯底，跟一般外面賣的糖水不太一樣，所以湯有一點薑汁的味道還有一點花生湯的香味，兩個綜合在一起其實還蠻妙的！料也都很綿，跟豆花一樣入口即化。」

▲客人讚不絕口。

客人：「口感很好，甚麼都很棒！老闆娘很貼心，都是自己手工的，兩點多就起來了！QQ綿綿的很好吃！」想要吃一碗熱呼呼的豆花，記得喔，時間是早上六點鐘到下午一點半，要配合菜市場的時間，所以晚來就吃不到了！（整理：實習編輯翁珮恒）