「藍色香蕉」口感似冰淇淋！燒烤也會加…網笑：阿凡達吃的

生活中心／丁雅芳報導 

香蕉在台灣是一種很常見的水果，我們在市場上會看見的香蕉，大多都是黃色或綠色的，但其實還有一種「爪哇藍蕉」（Blue Java Banana），顏色是夢幻的Tiffany藍綠色。這特殊的果皮顏色，讓網友幫它取了一個可愛的別稱「阿凡達吃的香蕉」。

▲爪哇藍蕉不同於普通香蕉，有夢幻的Tiffany藍綠色外皮。（圖／翻攝自Pixabay）

據馬來西亞媒體《中國報》報導，爪哇藍蕉剝開夢幻的Tiffany藍綠色外皮後，果肉的顏色跟普通香蕉差不多，都是米白色的，只有少數的果肉也會偏藍色。

爪哇藍蕉的口感綿密如冰淇淋，吃起來很像「香草冰淇淋」，而且入口即化，還因為這樣的口感，而被譽為「香蕉界的哈根達斯」。除了直接食用外，爪哇藍蕉也是外國廚師、甜點師的寵兒，常被拿來點綴料理，因為與香草冰淇淋相似的口感，常被拿來與調酒、冰沙做搭配，甚至燒烤也會放入爪哇藍蕉。

爪哇藍蕉原產於東南亞，因為產出後大受歡迎，所以也被引進澳洲北部與夏威夷大量生產。爪哇藍蕉的樹幹高度大約4.5到6公尺左右，除了能在零下7度的嚴寒環境中生長，還可以抵擋強風。

爪哇藍蕉因自身特異的顏色，以及冰淇淋般的口感，獲得許多別稱。大量產出爪哇藍蕉的夏威夷，當地人將它稱為「冰淇淋香蕉」。而斐濟人則稱其為「夏威夷香蕉」。最特別的莫過於網友幫它取的綽號「阿凡達吃的香蕉」。