記者楊淑芃／綜合報導
很多人當病魔找上門的時候，才開始思考生命的道理。李佳璇，過去叱吒香港金融圈，她在銀行幫人投資，壓力很大，但高佣金讓她樂在其中。不過有一天，她突然昏倒，醫師宣判她得了癌症，腦袋裡頭有一顆大大的惡性腫瘤，還說她想活超過一年的機率只有20%。但因為其中有一位醫生跟她說，只是寄生蟲爬進腦子，開個刀就沒事，沒想到腦袋打開，醫生卻說「對不起，判斷錯誤」，再打四十幾根釘子，把頭蓋骨從這邊到這邊縫合起來，天哪！那到底要怎麼醫？還是等死？
算了，李佳璇決定不化療、不吃藥，她跑到夏威夷學「魚菜共生」的自然法種菜方式，也就是養魚，魚在水中呼吸和大小便產生的阿摩尼亞有害，原本應該要換水的，但她直接讓大自然的有益菌來吃阿摩尼亞，把阿摩尼亞轉換成菜所需要的養分，於是，魚有乾淨水、菜也有養分，兩邊都不需要再換水或澆水，就這樣彼此生生不息。這位單親媽媽蓋了個農場，開始推廣漁業養殖與水耕栽培的共生，回歸大自然。很神奇的，她腦袋中的腫瘤竟然消失了，真的很不可思議，來看這樣的逆轉人生。
農場主人李佳璇說：「像這個枯枝爛葉都要修，不修不行，因為不修的話蟲很快就在這邊寄生。」
李佳璇能做的也就只有拔草、清害蟲，因為種菜的工作她全都交給魚處理。
農場主人李佳璇說：「我帶來這麼小10公分，到現在已經長超過30公分，所以牠們產生的養分非常的多，我就另外幫牠們開闢一個菜園，左手邊這一塊，這是牠們種的菜。」
聽起來很神奇，其實就是回歸自然界最尋常的法則，魚在水中呼吸、大小便產生的阿摩尼亞，對牠們來說很毒，因此養魚的人都知道一定要換水，但李佳璇的魚缸從不用換水，像這就是養了四年的水。
農場主人李佳璇說：「我們就是透過大自然的有益菌，它來吃阿摩尼亞，把阿摩尼亞轉換成菜所需要的養分，也就是硝酸鹽，菜的根吸收它的養分以後，順便幫魚過濾掉其他有毒的成分，再讓乾淨的水流回魚塘。」
如此一來魚跟菜都可以生生不息了，但從前管他什麼魚啊菜的，李佳璇一點概念都沒有，四年前在香港的銀行工作，眼中只有錢。
農場主人李佳璇說：「一個月可能有上百萬的佣金，人錢多的時候，加上那時候壓力很大，所以你會想要買一些東西回來犒賞自己，買一些名牌、漂亮的衣服、皮鞋。」
只是金融的工作，一直讓李佳璇開心不起來，就像2008年的金融海嘯，一堆客戶慘賠，她壓力大到不行。農場主人李佳璇說：「我本身會有一點點罪惡感，因為他們是我的關係才去買這個基金，或是投資這個東西，好像我去騙了人家的錢，自己賺了佣金，害他們有損失，那時候就是一直有不同的壓力。曾經有一陣子我已經受不了了，很想離開這個圈子，但是又走不了，主要是因為錢很多，且那時候我很拜金。」
直到有一天上班前昏倒，從香港飛回台灣做檢查，才知道面對龐大的壓力，身體早就提出抗議。農場主人李佳璇說：「片子照出來大概7.42公分，是個蠻大的腫瘤，可是當時沒什麼感覺，除了那次這樣昏倒以外，很多醫院的醫生都講得很不樂觀，甚至有醫生說，這個就算活下去，活超過一年的機率可能不到百分之二十之類的。」
情況危及必須立即開刀，但就在準備手術時，又有醫師提出不同診斷，他說只是寄生蟲爬進腦子，開個五公分的腦就會沒事，就在病情大轉彎時。農場主人李佳璇說：「醫生進來就跟我講，他說，判斷錯誤，開下去以後才發現不是他想像那樣子，他把我的頭，從左耳上面5公分開到右耳上面5公分，整個都開，然後打了40幾支的釘子。」生死交關，李佳璇像是洗三溫暖，難道這顆腦瘤是真的要跟她一起共存亡了嗎？
農場主人李佳璇說：「化驗結果很幸運，就說我是惡性腫瘤，我認為很幸運啦，因為這其實也是救了我一命，因為我知道你得癌症，它就是告訴你前方的路不要再走下去，我如果繼續再待在金融業，我可能就不會活到現在。」
躺在病床上，李佳璇又開始擔心起，少了金融業的高薪水，未來何去何從？她想起朋友說過，曾到夏威夷一所美國政府認證的有機農場學種菜，於是放棄化療、吃藥，不顧家人的反對，一個人飛往夏威夷。
邊學邊玩，花了100多萬回到台灣，獨自帶著兩個兒女的單親媽媽，為了生活得重新振作，李佳璇開始在自家陽台養魚、種菜，後來又跟女兒學校的兩位志工媽媽一起租地、蓋農場，準備推廣「魚菜共生」系統，但地都還沒整好，她們就先落跑。
農場主人李佳璇說：「她們沒有辦法堅持，所以就半途而廢，什麼都沒有，她們只給自己半年的時間，我說半年時間系統做一做，水都還沒成熟，妳們就離開很可惜啊。」
那時候真的很慘，要人沒人、要錢也沒錢，因為從沒聽過魚菜共生，提案想跟銀行借錢，沒人敢冒險。
農場主人李佳璇說：「我爸媽他們也覺得我頭殼壞掉，沒有人看好這一塊，我媽媽是很勉強才把錢拿出來借我。」孤軍奮鬥苦撐了一年半，李佳璇才終於成功推廣「魚種菜」的新概念。
農場主人李佳璇說：「那時候我一個人在農場的時候真的蠻愜意的，每天來餵魚、修剪枯枝爛葉，大概每三四個禮拜就採收一次，就拿回家吃。」其實就是結合漁業養殖與水耕栽培，但四年前跟人家解釋，就是在魚缸上面種菜，所有人當成笑話一則，等著看她失敗。
農場主人李佳璇說：「很多人跟我講說，魚菜共生沒有辦法種百香果，因為種了不會開花，我就偏不信，我就把百香果種一棵在這邊，我就等等等，等到第九個月，它終於開了第一朵花，我就覺得我打破迷咒。」
只要不怕水的植物，生長率幾乎百分百，木瓜、葡萄、百香果，想得到的野菜水果，實驗農場裡都成功種植，因為技術純熟，也時常有外國志工來打工換宿取經。農場主人李佳璇說：「這下面的葉子都不要。」法國志工古小姐說，她從法國回來，專程來跟老師學習，要把它推廣到法國去。
李佳璇是國內第一位推廣魚菜共生概念，但一開始什麼都不懂，也養死過不少魚。
農場主人李佳璇說：「譬如水溫不對，或者是魚生病你不會處理，那個時候就會有一些問題，甚至我們曾經跟人家買那個魚，之前有泡過藥，一送到農場，剛開始死了兩三條，可是後面就是整批整批的死，我就覺得很奇怪，魚不可能會整批整批的死。」
整套系統裡，最珍貴的就是水，含有養分的水不斷循環使用，不但節省水資源，也不會造成污染，唯一支出也只有魚飼料跟電費。
農場主人李佳璇說：「像這邊都是我們在做，實驗的對照組，譬如說我在這邊種，要每天澆水，我忘了澆水它就枯死，它就死給你看，它就不會再活起來，可是在這套系統，我都不要澆水、我養魚也不用換水，種菜不用澆水。水的用量跟土耕相比，大概節省90%以上。」
而且一缸魚可以種出四缸的菜，要吃多少就剪多少，就是一個活冰箱的概念，一般家庭也能簡單DIY操作。
農場主人李佳璇說：「魚一定要用黑色的桶子，如果沒有用黑色的桶子，陽光會跑到裡面去。」李佳璇利用兩個塑膠收納箱、一個沉水馬達，控制排水的虹吸管，放入發泡煉石、加水、放魚 ，就能輕鬆種菜，組裝起來就是這個樣子。
農場主人李佳璇說：「這個系統只有0.2平方米，它可以放在家裡任何地方，有陽光的地方或沒有陽光的地方也可以放。」
人生轉換跑道，拋開一切壓力煩惱，李佳璇在這裡獲得重生，因為腫瘤竟然在全心投入種菜這幾年，奇蹟的消失，這不只讓她決心要更努力推動自給自足的耕作方式，也更學會珍惜眼前，簡單、自然的生活。
《台灣亮起來》節目播出時間
首播：三立新聞台（日）12：55
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