天冷想來碗燒仙草！配料熱量排行曝光　紅白小湯圓竟是最低

生活中心／鄭餘蓉報導

近來天氣轉冷，讓人總想來碗熱騰騰的燒仙草，但營養師高敏敏提醒，雖然燒仙草熱量很低，但如果加了太多高澱粉、高糖的配料，吃多了還是會囤積脂肪的。

▲天氣一冷，就讓人想來碗燒仙草。（圖／資料照）

從營養師高敏敏列出的熱量表可見，燒仙草配料當中，熱量前3名分別為花生（1份約45克為245kcal）、波霸珍珠及蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆（1份195kcal）、薏仁（1份169kcal）。高敏敏表示，一碗350ml無加料的燒仙草為150kcal，如果同時加入前3名熱量高的配料，一碗綜合燒仙草的熱量將近800大卡，以60公斤的正常成年人每日需要熱量約1800大卡來說，800多大卡的點心已經超過一個中餐或晚餐的額度，更何況在營養價值上，就只有澱粉、糖、油等居多。

▲燒仙草配料熱量圖鑑。（圖／高敏敏提供）

高敏敏指出，澱粉類的配料熱量都很高，像是粉條、芋圓、紅豆、綠豆、花豆、地瓜、芋頭、薏仁等等，若是當成點心吃的話，晚餐的白飯就要少吃或是代換。另外，精製糖的攝取量也要特別注意，建議每日精製糖攝取量不要超過整天總熱量的10%，最好降到5%，建議可以以無糖燒仙草為優先選擇，畢竟配料都有糖份。

高敏敏叮嚀，燒仙草偶而享用就好，如果真的想要吃，建議少加高糖配料跟奶精，直接享用原味燒仙草，或是跟家人共享一碗，這些都是吃甜點、減熱量的好方法。