記者張雅筑／台中報導
「那時候鐵路局的高級幹部職員，只有我一個人是『台灣人』，大家都很不看好也很忌妒，覺得我大概做半年就沒辦法了。」高齡90歲的林火柴，回憶自己被派任台中火車站鐵路餐廳經理時的狀況，透露那年代絕大部分的機會都輪不到「本省台灣人」，但自己意外獲得長官青睞，也就是兩蔣的世交，前台鐵局長陳舜畊。不過林火柴也強調，自己在台鐵工作的每一天都很盡力、努力，最後證明自己絕對不是空降或毫無實力的。
▼▲前台中火車站鐵路餐廳經理林火柴，當時時任主管的人中，只有他一個是「台灣人」。（圖／記者張雅筑翻攝）
出生在彰化鄉下地方，希望可以有穩定收入、家人生活能好過點，當年年僅20多歲的林火柴報考台鐵，最後高分錄取，被派到餐旅服務所擔任領班，幾年後就接到升遷消息，「那時候陳舜畊局長要我到台中餐廳當經理，因為那裡很複雜，常常要送飯菜給長官開會，我剛去的時候也很緊張，大家也很不看好我。」林火柴阿公表示，在那個年代，在公部門要當上主管通常都是「外省人」，所以那時自己去到台中鐵路餐廳任職經理時，跌破很多人眼鏡，因為主管中只有他一個是「本省人」。
▼▲回憶當年，林火柴阿公表示，自己從彰化被調到台中火車站鐵路餐廳時，相當不被看好，不過他最後靠實力證明自己。（圖／記者張雅筑攝）
談及當時，林火柴阿公說，真的有不少閒言閒語，還有人猜測「這個來半年應該就不行了」等，但他選擇用時間證明自己的實力。從早忙到凌晨才回家，便當菜色也親力親為研發，最後成功創造出台鐵經典便當「排骨菜飯」，至今已飄香一甲子，連先總統蔣經國吃過後也讚不絕口，在省府開會時都指定要台鐵滷排骨這款便當。在台中火車站鐵路餐廳當了36年的經理，相當久的時間，林火柴笑說，可能身家背景早就被調查清楚，但他不怕，因為自己本來就是清清白白的人，再者一路工作都很守本分，絕不亂來，「以前車上服務小姐很漂亮，我也都沒動心過，他們約我吃飯我也都沒去，因為我結婚了，但就算我沒結婚也不會去，因為我知道很多人盯著我看，所以我要努力做好。」
▲台鐵排骨菜飯便當就是由林火柴阿公研發的。（圖／記者張雅筑攝）
一步一腳印的證明自己，林火柴阿公真的做到了，但他說，自己最感謝的還是當年的局長，也就是陳舜畊，很謝謝他如此重用。林火柴也透露，就他了解，陳舜畊與兩蔣的關係相當好，進一步追查相關史料，確實陳舜畊一家早年與多名政要是好友、世交，陳也曾擔任過蔣中正國民黨總裁辦公室的組長，後來出任台鐵局局長深獲好評。雖然沒有與陳舜畊的合影，但林火柴說，至今都很惦記這位「長官」對自己的好與恩惠。
▲林火柴阿公與前總統李登輝關係也相當好，透露見他最後一面時，已經是李登輝總統躺在病床上呈現彌留了。（圖／記者張雅筑翻攝）
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