元旦起雞蛋逐顆噴印「身分密碼」　農委會：消費者可溯源

記者陳弋／綜合報導

▲雞蛋噴印溯源標示政策元旦上路。（圖／農委會提供）

行政院農業委員會今（23）日宣布，元旦起正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，每顆洗選鮮蛋都印有完整生產業者資訊，可供消費者進行溯源查詢。

行政院農業委員會宣布明年1月1日起，正式實施雞蛋噴印溯源標示政策，農產品經營者供應校園食材、國軍副食、超商、超市、量販店、大賣場及網購通路販售之洗選鮮蛋，流通、販賣前須在「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」登錄農產品經營者名稱、聯絡電話、生產所在地鄉鎮市區、原料蛋來源畜牧場之進貨數量及洗選鮮蛋出貨數量等資訊，並於蛋殼噴印洗選廠及來源畜牧場溯源編碼、包裝日期及生產方式代號。每顆洗選鮮蛋都有完整的生產資訊，可供消費者辨識雞蛋身分識別與查詢。

農委會說明，有鑑於產業現況，考量蛋雞畜牧場生產人力與雞蛋洗選機設置情形，規劃採洗選鮮蛋與未洗選鮮蛋分階段實施逐顆噴印，並與產業各方進行溝通形成共識。希望透過推動洗選噴印政策，強化蛋品生產管理，可避免蛋品混摻包裝後又重新流入市面的食安問題。

農委會表示，目前輔導推動雞蛋溯源標示，包括農委會公告規定的蛋殼噴印溯源標示及輔導社團法人中華民國養雞協會辦理的散裝雞蛋及供應校園團膳洗選鮮蛋溯源標籤，為了便利消費者查詢，已建置「國產家禽溯源入口網」（https://www.poultry-trace.org.tw/link/consumer.jsp），消費者可上該網站「台灣雞蛋噴印溯源管理系統」（https://www.tafte-poultry.org.tw/search2.html），透過所購買雞蛋之蛋殼噴印溯源編碼查詢洗選廠及來源畜牧場等資訊，辨識雞蛋的「身分」。

農委會強調，透過推動雞蛋噴印政策，可落實來源蛋品批次生產管理，達每顆蛋都可追溯洗選廠及來源畜牧場，提升生產者自主管理與生產責任，且有效控管蛋品溯源，降低食安風險，保障生產者與消費者權益。未來將逐步推進雞蛋噴印政策，加強洗選場洗選作業輔導工作及執行原料蛋進貨與洗選蛋出貨數量等溯源資訊登錄作業查核，提高洗選鮮蛋市占率與提升蛋品衛生安全。