「小寒」吃羊滋補　饕客吃羊肉爐暖身子

記者羅珮瑜／台北報導

每年國曆1月5日到7日是24節氣中的「小寒」，很多民眾都會趁這個時節吃溫進補養身體。中醫就說，像是生薑、大蔥、羊肉等都屬於溫熱食物都很適合；但記得適量食用，不要過度進補，才不容易上火。

▲一年中的小寒季節到，許多民眾喜歡在這時候吃羊肉鍋進補。

一塊塊羊肉在鍋裡翻炒再用大火燒酒爆香，鍋爐在爐子上燒得滋滋作響。天氣濕涼有寒意，小寒季節到，不少人特地來這補一補，三五好友坐在店裡相聚，張大嘴巴大口吃羊肉，就希望能夠好好補身體。

民眾：「冬天都特別喜歡吃羊肉爐，（是覺得它會有進補作用嗎）對身體還不錯，會驅寒，會驅寒這樣子。」

▲羊肉鍋內的生薑、大蔥、羊肉等都屬於溫熱食物，食用時要謹記適量。

熬煮好的湯底一上桌，加入自己想要的菜色放進鍋底，用小火邊吃邊煮。每年國曆1月5日到7日是24節氣裡的小寒，也就是冬至開始算以9天為單位，第3個9天俗稱39，即將進入一年最寒冷的日子。飲食上，補氣養生正好，小寒食節，民眾飲食也得多注意，吃溫、散風寒食物，像是生薑、大蔥、羊肉等都屬於溫熱食物，但記得適量食用，不要過度進補才不容易上火。