記者許慧美、江文賢／台北報導
冬天到了卻有火鍋店悄悄吹起熄燈號！「統一集團」原本很看好台灣每一年300億的火鍋市場，去年九月開了「鍋上都」這間涮涮鍋最低價格218元起跳，打個蛋、灑上海苔強調最正宗的日本吃法，原本雄心壯志說五年要開50家分店，結果撐不到一年已經收了兩間。
▲統一旗下開的平價火鍋「鍋上都」有2家已悄悄歇業。
▲「鍋上都」店員示範日式吃法。
▲米飯和一些食材做成雜炊。
肉片輕輕涮馬上變色熟度恰到好，統一集團平價火鍋店「鍋上都」去年九月風光開幕，店員：「之後就把這個洗過的白米飯倒入。」標榜正宗日式吃法，白飯煮滾倒入蛋汁撒上海苔蔥花做成雜炊，但歷經一年試水溫，如今招牌不復見還用門板擋的很徹底，內湖康寧路店面9月28日確定先說再見，10月底僅存的金山南路店面也吹熄燈號。
▲民眾表示路過看到店內都不到客滿。
▲「鍋上都」內湖康寧店及金山南路店都吹熄燈號。
▲統一轉投資，公關經理郭銘蘭表示，冬天賣鍋物大有市場和潛力。
民眾：「用餐時間經過人潮就滿多但不會很多，就滿多但不會很多就是會稍微客滿但不會客滿。」走過路過就是沒吃過附近住戶不賞臉，對比去年統一雄心壯志「鍋上都」，統一轉投資公關經理郭銘蘭：「我們在夏天鍋物的佔比大約是15%，但是到冬天旺季的時候鍋物的佔比可以到三成左右，所以顯示說鍋物的需求和潛力。」和日本品牌合作誓言目標5年開50間分店，但是第一年就踢到鐵板，進軍平價火鍋失策最後黯然退場。（整理：實習編輯曾淑婷）
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