搶攻少女心～公仔代工拼翻身　轉型成主題餐廳

記者蔡依芳、吳奎炎／台北報導

主題餐廳掀熱潮！現在連卡哇伊的跳跳馬Rody也有專屬的主題餐廳了，而且6日才試營運就已經吸引不少粉絲來嚐鮮，更別說人氣超夯的醜比頭和Hello Kitty火鍋，因為幕後老闆都是同一人，過去專門代工做公仔，不過這幾年毛利愈來愈低，相較主題餐廳光是一個月營業額就300萬起跳，決定改變策略，預計年底還要再開一間蛋黃哥主題餐廳。

卡哇伊的跳跳馬現在直接跳上餐桌上，從墨魚燉飯再到烤布蕾等等，到處都看得到跳跳馬，因為這裡可是全台第一間跳跳馬的主題餐廳。

民眾說：「因為很喜歡Rody所以就來看看。」也有人說：「只要是Rody就很吸引我呀！」主題餐廳業者Alan則表示：「我們基本上操作的都會比較屬於療癒系的，就是從醜比頭呀！包含就是Rody呀！」

而幕後操盤手就是他，過去專門幫超商集點做公仔的Alan，桌上一隻隻的聯名公仔就是他的代表作，只是近年來超商集點檔期愈來愈緊湊，再加上殺價競爭和成本增加，毛利已經從過去的3成變1成。

主題餐廳業者Alan：「那我們發現到說如果持續很倚重代工這個部分的話，在業界會愈來愈難做路會愈走愈窄。」讓他決定開始轉型殺出一條血路，恰巧當時哆啦A夢首度來台辦展，滿滿人潮擠到爆商機無限大，再加上本身又是做公仔，決定從肖像主題下手。

除了辦展也開餐廳，業績果然超驚人，光是醜比頭一個月營業額就上看300萬，Hello Kitty火鍋更直逼400萬，扣掉授權金和成本毛利至少也有3成，都讓傳統代工廠大嘗甜頭，當然一家接著一家開。（整理：實習編輯蘇君薇）

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