美澳日專案進口　農委會祭4招解蛋荒：3月中旬後紓解

記者陳弋／台北報導

▲農委會主委陳吉仲預估，3月中旬後蛋荒有解。（圖／農委會提供）

近日寒流來襲，影響雞蛋產能，北部蛋荒未解。農委會表示，已輔導蛋農加強禽舍保溫及生物安全防疫，並鼓勵加速產業復養及穩定蛋價，未來仍持續加強協調蛋商橫向調度，以供應各通路需求及蛋價持穩，預估3月下旬蛋荒可望紓解。

農委會主委陳吉仲今（23）日針對雞蛋產銷調節與產業升級輔導措施進行說明，他表示國內現有4300多萬隻蛋雞，實際生產的約3158萬隻，1千多萬隻日後會加入生產的行列。上週受到寒流影響，目前每天有約7千多箱（150萬顆）的缺口，預估會持續到3月上旬，中旬之後會慢慢紓解，減緩蛋荒。

農委會表示，依據社團法人中華民國養雞協會蛋雞生產資訊調查統計，目前每天雞蛋供應量為10.7萬箱（200顆／箱），供應缺口約7千箱。缺蛋原因主要為低溫、日夜溫差大，造成健康不佳雞隻斃死及抗病力下降導致死亡，加上國際原物料、飼料漲價，造成整體雞蛋產能減少。政府在農曆春節前啟動重要民生物資價格監測機制，農曆年後蛋價反映市場機制，2月12日每台斤調漲2元。

農委會說明，有鑑於雞蛋是重要民生物品，已提出下列因應措施，期穩定雞蛋供應及蛋價：

一、減免飼料原料進口營業稅：行政院穩定物價政策已針對黃豆、玉米及小麥等貨品的5%營業稅，今年4月30日前全免，以期穩定飼料價格（蛋雞飼料負擔可減少0.6元／公斤）。

二、蛋雞場生產獎勵與市場機制（2+3）及補貼復養：除市場調漲2元，自2月8日起，鼓勵蛋農生產雞蛋獎勵金每台斤3元。加速蛋中雞復養，每隻最高補助25元。

三、加強雞蛋調度：農曆春節前後協調加工業者調度加工用原料蛋，節前調度10778箱，節後目前已調度11450箱。

四、專案進口雞蛋：依據衛生福利部食品藥物管理署規定，目前准予進口鮮蛋的國家為美國、澳洲及日本。本次專案由上述3國進口雞蛋，補足加工原料蛋缺口。

農委會表示，雞蛋產銷推估3月上旬氣候回暖，3月中旬後將能逐漸恢復生產。經歷今年極端氣候造成突發性缺蛋事件，未來將研提蛋雞產業升級轉型輔導計畫，輔導蛋雞場生產禽舍升級及投入自動化生產機械設備，以提升蛋禽場經營效率及生物安全防疫，並輔以建立良好標準生產模式及節能生產技術。另外，持續推動雞蛋洗選政策，精準掌握產銷資訊，精進蛋品溯源管理及產銷供應鏈冷鏈建置，策動加速產業結構調整。