記者宋卉凌、江文賢／台北報導
下星期開始天氣終於轉涼，今年天氣熱連帶影響到火鍋和食補業績，像是養生藥膳鍋物就延了一週才有人氣，藥燉排骨跟去年11月1天賣出上百碗相比，業機掉了將近兩成，而麻油雞業者也苦哈哈，業機掉了近一成，等於1天少賣了100碗，現在天氣轉冷，好不容易買氣才慢慢回籠。
▲滋補雞湯暖心暖胃，深受許多饕客喜愛。
濃郁雞湯當底加上枸杞紅棗等藥膳，暖呼呼雞湯燉鍋好不容易可以端上桌，天氣終於從熱轉冷，藥膳鍋底業績也跟著飆。
民眾：「一鍋湯就可以補了，蠻好的。」
民眾：「冬天有這樣的雞湯喝還不錯。」
▲下周天氣終將轉冷，食補業者蓄勢待發拼業績。
記者：「業績有受影響嗎？」
超市店經理俞禾青：「只有說遞延1到2週。」
業績很慢熱就是因為之前天氣太熱，補身的像是藥墩排骨去年11月至少出上百碗，今年業績掉了兩成多，熱騰騰麻油雞飄散著香氣，讓人口水直流，但今年天氣熱業者苦哈哈，因為跟去年11月相比業機掉了將近一成，等於一天就少賣了100碗。
麻油雞業者：「業績差不多掉一成，1天少（賣）100碗。」
▲下周溫度最低下探14度，逼近大陸冷氣團的強度。
業者好不容易盼到天氣變冷，根據中央氣象局公布，下星期開始東北季風增強，從下週三晚上氣溫將會直線下滑，而週四晚間到週五清晨是最冷的時候，北部降到14、15度低溫，中南部則達到16到18度，東半部大概降到17度左右，已經接近大陸冷氣團的強度，另外下週一到週三水氣水氣多，北部跟東半部有短暫陣雨，中南部的山區也是有雨的情況，天氣轉涼全台有感，未來幾天的鍋物食補商機也看漲。（整理：實習編輯張家寧）
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