咖啡是雙面刃！醫師證實適量有益健康：1天別超過3杯

記者陳弋／綜合報導

▲一天喝超過3杯（250-300cc）美式咖啡，過量的咖啡因會造成身體負擔。（圖／擷取自Pixabay）

對於咖啡控來說，上午不喝杯咖啡，忙碌的一天不知如何開始。胃腸肝膽科醫師李宜霖表示，常有病人詢問：「自己有腸胃症狀，還能不能喝咖啡？」咖啡喝多究竟對身體有何影響，哪些人不適合喝咖啡，喝幾杯算多，李宜霖給出明確答案。

「適量的咖啡，對身體各器官會有一些正面效果，過量與否，通常會以『3杯』作為衡量標準和臨界點。」李宜霖提到，咖啡因會刺激胃酸分泌，飯後適量飲用咖啡可以促進消化；咖啡因可以促進腸道蠕動，早上喝杯咖啡，排便更加順暢；咖啡因具有抗氧化功能，可以抓取血液中的廢物（自由基），對心臟也有正面功效；喝咖啡利尿，適量飲用可促進腎臟排水；喝咖啡能刺激中樞神經，起醒腦之效。

物極必反，一旦攝取過多咖啡因，負面效果就會浮現。李宜霖提醒，咖啡因雖能促進胃酸分泌，有助消化，如果胃酸太多，加上咖啡因讓賁門變鬆弛，恐導致胃食道逆流，患者在症狀嚴重時必須暫停飲用咖啡一段時間。

咖啡喝多心跳也會加速，心律不整的機率隨之上升，因此容易心悸或罹患心律不整的人最好別喝太多咖啡，淺嘗即止；針對腎臟問題，比較令人擔心的同樣是利尿的效果，對腎功能低下者來說，太多咖啡因會加速電解質排出，增加腎臟的負擔；中樞神經方面，咖啡因上癮的人容易手抖、焦慮、抽搐、失眠。

李宜霖指出，一般人在一天不喝超過3杯咖啡的情況下，咖啡對健康是有助益的，如果喝到5杯，過多的咖啡因就會造成身體的負擔。這邊的「1杯咖啡」指的是1小杯濃縮義式咖啡（espresso）或1杯250-300cc的美式咖啡。

◎資訊來源：李宜霖胃腸肝膽科（https://www.facebook.com/drleeyilin/）

▼【怎麼喝咖啡比較健康?｜李宜霖醫師】（影片來自YouTube－李宜霖胃腸肝膽科頻道，若遭移除請見諒）