闢謠／彎的香蕉較甜？食藥署闢謠：成熟度不同　這色易飽足

實習編輯許琬琦／台北報導

▲不管是彎的還是直的，營養價值和甜度都一樣（圖／食藥署提供）

香蕉在台灣算是常見的水果，在購買香蕉的時候，一定會注意到形狀的不同，有彎的也有直的。但日前網路瘋傳「彎的香蕉」吃起來比較甜也較營養，對此，食藥署闢謠表示：「不管是彎的還是直的營養價值和甜度都一樣，重點在於不同的成熟度！」

◆食藥署表示：

1.香蕉會有彎曲的弧度，是因為陽光照射的緣故。一串香蕉裡有很多根香蕉聚集在一起，陽光沒辦法均勻照射到所有果實。香蕉果實為了多照到陽光而向上生長，香蕉的形狀就變成彎的。

2.香蕉不論是彎的或直的營養價值跟甜度都相同，但不同熟度的香蕉營養價值略有不同，綠蕉含多量澱粉，食用具有飽足感；顏色開始轉黃變熟的香蕉營養價值相對較高。

3.食藥署提醒，購買時可挑選成熟斑點少的香蕉，這類香蕉貯藏的時間就久，可避免香蕉快速催熟變黑。