快訊／台灣金針菇驗出「李斯特菌」恐致命！美FDA急公告

記者簡浩正／台北報導

▲台灣金針菇驗出李斯特菌！美國FDA緊急公告。（圖／翻攝自美國FDA官網）

台灣外銷金針菇，竟被驗出李斯特菌污染！腎臟專科王介立醫師今（22）日在發文表示，台灣外銷美國的金針菇，被美國加州衛生機關檢驗出「李斯特菌」而遭到回收。

王介立今在臉書專頁「王介立醫師的學醫筆記」發文，指出這批被回收的台灣金針菇，出口公司名稱為「彰化縣香菇合作社」（Changhua County Mushrooms Production Cooperative)，條碼為UPC 8 51084 00835 8，批號為#3322" 。

據悉，美國食品藥品監督管理局公告，指出加利福尼亞州 VERNON 的 Jan Fruits Inc. 正在召回其所有 200 克/7.05 盎司包裝的金針菇（台灣產品），因為它有可能被單核細胞增生李斯特菌污染，「讓年長者、免疫力低下的族群、孕婦、胎兒及新生兒則可能引發侵襲性感染，最嚴重可能會致命。」

國內疾管署曾對李斯特菌做出說明指出，李斯特菌普遍存在於自然界，「李斯特菌症」主要經由食用遭污染的食物感染，國內曾在經包裝的即食肉品檢出此菌，生魚片也是高風險食品。李斯特菌症目前無疫苗可預防，感染後的病情嚴重程度因感染者的免疫狀況而異，免疫力正常者不易受感染，或感染後僅有腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。但若為孕婦傳染給胎兒，可能導致流產、死胎、早產，或在分娩時感染胎兒，造成新生兒侵襲性感染。

疾管署表示，由於李斯特菌於4℃條件下可持續生長繁殖，需加熱至72°C以上才能殺死，因此提醒婦女懷孕期間，應做好個人飲食與手部衛生，避免生食；如有發燒、頭痛、噁心、嘔吐等不適症狀，請儘速就醫，以及早獲得妥適的治療；醫療院所如遇有疑似個案，應於72小時內通報，以利衛生單位採取防治措施。相關資訊可至疾管署全球資訊網（https://www.cdc.gov.tw）或撥打免費防疫專線1922（或0800-001922）洽詢。