記者潘俐雯、蔡文淵、沈明志／採訪報導
文青風興起老宅翻新，苗栗市一間咖啡店隱身在住宅區裡，一群年輕人將老宅翻新，推出手沖咖啡、自製蘋果派、鹹派等點心，並結合藝文空間，讓民眾在這裡品嚐下午茶，就像在家裡一樣自在輕鬆。
▲日式房舍的老宅其實是間咖啡甜點店。
走進日式房舍，半敞的木門飄散出一股蘋果香氣，走到廚房，原來是老闆娘正在用奶油、砂糖、熬煮蘋果片。
▲鍋裡以奶油、砂糖熬煮蘋果片，拌炒至入味。
鍋裡現煮蘋果片輕輕拌炒到入味，放著備用。
▲老闆陳小姐表示為增加口感，因此保留蘋果塊在內餡裡。
老闆陳小姐表示：「因為我們是希望它們有口感，所以我們有保留蘋果塊在裡面，沒有真的熬到像醬汁一樣。」
▲手桿皮加上蘋果餡再擺上煮好的蘋果片，美味的派就大功告成。
接著將前一天準備好的手桿皮，舖上特製蘋果餡，最後將煮好的蘋果片整齊擺放好，圓圓的派分成八小塊，紮實的內餡、酥脆的派皮口感很清香。
▲飽受顧客喜愛的蘋果派。
顧客：「（口感怎麼樣？）它蘋果的味道很濃郁，塔皮也很香很酥脆，很好吃！」
▲顧客表示蘋果派味道濃郁，塔皮也酥脆可口。
除了蘋果派外，還有鹹派、手沖咖啡都很很受歡迎。
▲除蘋果派外，顧客也說鹹派吃起來清爽好吃。
顧客：「吃到滿滿的蔬菜，很清爽很好吃！」
▲老闆陳小姐希望透過分食概念，讓顧客有在家的感覺。
老闆陳小姐：「分食的概念，就是比較像在家裡面享受，而不是一個一個小小的甜塔，就是會比較個人享受的感覺。」
▲咖啡甜點店搭配藝文空間，讓顧客舒適用餐。
位在苗栗市住宅區的老宅咖啡店，由一群年輕人主打分食分享概念，結合藝文空間，讓民眾在這裡品嚐下午茶就像在家裡一樣自在。（整理：實習編輯蘇君薇）
美食特搜地
店名：老家咖啡店
地址：苗栗市建台街一巷13號
電話：037－321756
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