【哇潮】食安問題好可怕　外食族快吃這五種蔬果來抗癌！

文／傻蛋小編

近年來台灣不斷爆發食安事件，劣油、塑化劑、黑心豆干等都造成民眾恐慌，尤其三餐老是在外的外食族更是深受其害，現在台灣癌症發生的機率比起以前增加不少，如何吃對食物就成為防癌的關鍵，讓傻蛋小編告訴外食族們，哪5種食物可以輕鬆取得又能有抗癌功效！

▊番茄

▲番茄示意圖（圖／攝影者B. Jack Chen, flickr CC License）

研究報告指出，番茄纖維質可預防直腸癌，所含的茄紅素也能提高免疫力減少癌症發生，包括胰臟癌、子宮頸癌、膀胱癌等等，另外番茄的維生素C還能養顏美容，能輕鬆取得又好處多多，根本是外食族抗癌好幫手，不過記得直接生吃效果最大唷。

▊香蕉

▲香蕉示意圖（圖／攝影者TACO Huang, flickr CC License）

我們常看到運動選手比賽時會吃香蕉，那是因為香蕉有天然糖分，可迅速補充能量，能防止抽筋發生，至於熟透的香蕉則會產生攻擊異常細胞的活性物質TNF，能有效對抗腫瘤，除了抗癌防抽筋外，香蕉也可以幫助腸胃消化，防止便秘。

▊橘子

▲橘子示意圖（圖／攝影者Mary Hutchison, flickr CC License）

研究發現，吃橘子可降低咽喉、腸胃、胰腺等癌症發病率，橘子皮加工後還可以變「陳皮」，是有名中藥材，吃完後也有順氣、健胃、止咳等功能。

▊洋蔥

▲洋蔥示意圖（圖／攝影者Bcow, flickr CC License）

除了上述3種水果外，洋蔥也是外食族抗癌不可或缺的蔬菜，攝取洋蔥已被證明有助於降低前列腺癌、食道癌發病率，洋蔥所包含的硫化物則可以降低血壓和膽固醇，好處這麼多，外食族下廚時千萬別忘了加點洋蔥來抗癌，又能增加食物的香氣。

▊大蒜

▲大蒜示意圖（圖／攝影者Dèsirèe Tonus, flickr CC License）

雖然有些人因為大蒜氣味太重而不喜歡，但大蒜其實可以抑制致癌物亞硝胺的形成，並加強細胞的修補功能與免疫力，幫助人體對抗癌症，另外吃大蒜對於胃癌、大腸癌與喉癌等也有預防作用，傻蛋小編在這裡推薦大家，邊吃香腸邊配大蒜，簡直是人間美味！