以骨補骨！喝「大骨湯」補鈣有效嗎？食藥署這樣說

 生活中心／綜合報導

嬰幼兒和青春期，是人生中儲存「骨本」的黃金時間，如何練就「鈣」世武功強健骨骼，避免日後骨質疏鬆的威脅，一直是各年齡層關注的課題，其中民間流傳要多喝「大骨湯」以骨補骨來補充鈣質，才能骨骼健全？這種說法正不正確呢？

食藥署對此表示，事實上，大骨湯中所含的鈣質，遠低於鮮乳、優酪乳、起士等乳製品或是傳統豆腐、豆漿等豆類製品。食藥署指出，補充鈣質可以從飲食著手，除前述食物外，小魚乾、蝦米、莧菜、黑木耳、蛋黃、芥藍菜等食材，亦都含有豐富的鈣質，均衡飲食最重要。

食藥署提醒，補充鈣質不只是可以從飲食著手，多曬太陽，刺激身體製造維生素D，可促進腸胃吸收鈣質的效率，或是多運動，也可以增加骨質密度，強化骨骼。切記要少喝含磷的碳酸飲料，因磷會導致骨骼釋出鈣質，長期可能會引起骨質疏鬆的問題。

另外，吃鈣片行不行？食藥署表示，如需補充鈣片，應遵從醫師或藥師囑咐適量食用鈣片，食用過量反致可能會出現血鈣過高或腎結石。

圖／網路照片